Chef des Opérations F&B Multisites

Hotelis SA; Lausanne; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Hotelis SA recherche un Responsable des opérations F&B multisites en Suisse romande. Vous piloterez plusieurs points de vente, assurerez la gestion opérationnelle, financière et humaine, et veillerez au respect du budget et des standards de qualité.

Doté d’un leadership naturel et d’un sens relationnel, vous fédérez les équipes, développez les performances et garantissez une expérience client d’excellence. Déplacements quotidiens en Suisse romande, permis de conduire requis.

Qualifications

• Formation supérieure dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.
• Expérience confirmée d’au moins cinq ans en tant que F&B Manager.
• Maîtrise des enjeux opérationnels, humains et financiers liés à un multisites.
• Capacité à analyser les résultats, établir des budgets et faire évoluer les équipes.

Responsibilities

• Piloter et superviser plusieurs points de vente et espaces de restauration.
• Assurer la gestion opérationnelle, financière et humaine des sites.
• Veiller au respect des engagements budgétaires, organisationnels et qualitatifs.
• Collaborer avec les managers de sites et les équipes opérationnelles.
• Suivre les indicateurs de performance et développer des initiatives d’amélioration.

Skills

Leadership

Management d'équipes

Analyse des résultats

Reporting

Français courant

Anglais professionnel

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Tools

Outils informatiques usuels

Job description

Hotelis SA recherche un Responsable des opérations F&B multisites en Suisse romande. Vous piloterez plusieurs points de vente, assurerez la gestion opérationnelle, financière et humaine, et veillerez au respect du budget et des standards de qualité.

Doté d’un leadership naturel et d’un sens relationnel, vous fédérez les équipes, développez les performances et garantissez une expérience client d’excellence. Déplacements quotidiens en Suisse romande, permis de conduire requis.