Chef de Service Restaurants & Bar (m/w/d)

jobcourier.ch; Bern; Vor Ort; CHF 95.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Arbeitsumfeld

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusätzlicher bezahlter Feiertag

Hotelnetzwerk-Vorteile

Rabatte auf Gastronomieangebote

Verpflegungsmöglichkeiten während der/

Zusammenfassung

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Führungspersönlichkeit für die Leitung des Restaurant- und Barbetriebs. Sie gestalten Qualität, Servicestandards und Gästeerlebnisse aktiv mit und führen das Team mit Übersicht und Professionalität.

Sie betreuen Lernende, arbeiten eng mit der Küchenbrigade zusammen und entwickeln Prozesse sowie Pläne zur Optimierung des Angebots weiter. Kommunikationsstärke und Sprachenkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungs­erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
• Organisationstalent mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise
• Belastbare, empathische Persönlichkeit mit professionellem Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und Französischkenntnisse
• Flexibilität für sieben Tage Betriebszeiten
• Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Aufgaben

• Operative Führung und Organisation des Restaurant- und Barbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und erstklassigen Gästeerlebnisses
• Aktive Betreuung der Gäste und präsente Gastgeberrolle
• Führung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Unterstützung Lernender während der Ausbildung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für optimale Abläufe
• Mitarbeit bei Dienstplänen und Personaleinsätzen
• Mitwirkung an der Optimierung des Angebots und der Gästezufriedenheit

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastgebermentalität

Organisationsfähigkeit

Serviceorientierung

Belastbarkeit

Professionelles Auftreten

Sprachen: Deutsch, Englisch, Franz

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Einleitung

Gastfreundschaft auf hohem Niveau, abwechslungsreiche Betriebsstrukturen und ein modernes gastronomisches Umfeld schaffen die Grundlage für eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum. Gesucht wird eine engagierte Persönlichkeit, die Servicequalität lebt, Mitarbeitende fördert und den Restaurantbetrieb mit Übersicht und Professionalität führt.

Adecco

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

Aufgaben

• Operative Führung und Organisation des Restaurant- und Barbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und eines erstklassigen Gästeerlebnisses
• Aktive Betreuung der Gäste sowie Übernahme einer präsenten Gastgeberrolle
• Führung, Förderung und Entwicklung der unterstellten Mitarbeitenden
• Unterstützung und Begleitung der Lernenden während ihrer Ausbildung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards sowie Serviceprozessen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade zur Gewährleistung optimaler Abläufe
• Mitarbeit bei der Planung von Dienstplänen und Personaleinsätzen
• Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung des Angebots und der Gästezufriedenheit

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Dienstleistungsorientierung
• Organisationstalent mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusste, belastbare und empathische Persönlichkeit
• Professionelles und gepflegtes Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und Französischkenntnisse
• Flexibilität für Einsätze in einem Betrieb mit sieben Tagen Öffnungszeit
• Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Vorteile

• Attraktives Arbeitsumfeld mit vielseitigen gastronomischen Konzepten unter einem Dach
• Moderne Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und hoher Eigenverantwortung
• Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Zusätzlicher bezahlter Feiertag über die gesetzlichen Anforderungen hinaus
• Vergünstigungen innerhalb eines internationalen Hotelnetzwerks
• Attraktive Rabatte auf gastronomische Angebote und Dienstleistungen
• Vergünstigte Konsumations- und Verpflegungsmöglichkeiten während der Arbeitszeit
• Langfristige Entwicklungsperspektiven innerhalb eines vielseitigen Betriebs
• Moderne Arbeitsplätze an zentraler Lage mit guter Erreichbarkeit
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Qualität, Zusammenarbeit und Weiterentwicklung

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062026-1086184) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter [phone].

PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes