Chef de Service 100% (m/w/d) für die Schiffsgastronomie

jobcourier.ch; Luzern; Vor Ort; CHF 72.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahreslohn CHF 5'500– CHF 5'800 x 13

Erfolgsbeteiligung

Durchdienst mit strukturiertem Einsatz

Zusammenfassung

Jobcourier.ch sucht eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft in Luzern.

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung, führen ein Team von 10–12 Mitarbeitenden und entwickeln Abläufe, Qualität und Gästezufriedenheit kontinuierlich weiter. Profitieren Sie von klarem Einsatzplan und attraktiven Leistungen.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in Gastronomie/Hotellerie nachweisen
• Teamführung und -entwicklung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Serviceorientierung
• Unternehmerisches Denken und Kennzahlenverantwortung
• Klare, professionelle Kommunikation gegenüber Gästen und Mitarbeitenden

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während Einsätzen
• Führung eines 10–12-köpfigen Teams aus Service und Küche
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im À-la-carte, Gruppen- und Event-Geschäft
• Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüsse und wirtschaftliche Steuerung
• Enge Zusammenarbeit mit Anspruchsgruppen und Teamentwicklung
• Eigeninitiatives Vorantreiben von Projekten in Qualität, Mitarbeitendenentwicklung und Gästezufriedenheit

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Gästeorientierung

Unternehmerisches Denken

Kommunikation

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Einleitung

Für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft wird eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht.

Aufgaben

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während deiner Einsätze und sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis
• Du führst ein Team von rund 10 bis 12 Mitarbeitenden aus Service und Küche und entwickelst dieses fachlich sowie menschlich weiter
• Du stellst sicher, dass im à la carte Geschäft, bei Gruppenanlässen und exklusiven Events sämtliche Abläufe professionell umgesetzt werden
• Du übernimmst Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüsse sowie die wirtschaftliche Steuerung deines Verantwortungsbereichs
• Du arbeitest eng mit verschiedenen Anspruchsgruppen zusammen und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit aller Teams
• Du bringst eigene Ideen ein und treibst Projekte in den Bereichen Qualität, Mitarbeitendenentwicklung und Gästezufriedenheit aktiv voran

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und verstehst es, Teams erfolgreich zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Du überzeugst mit einer ausgeprägten Gastgebermentalität und hoher Dienstleistungsorientierung
• Du denkst unternehmerisch und hast Freude daran, Verantwortung für Ergebnisse und Kennzahlen zu übernehmen
• Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und handelst lösungsorientiert
• Du kommunizierst klar, professionell und trittst gegenüber Gästen sowie Mitarbeitenden sicher auf

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Du profitierst von einem Jahreslohn von CHF 5'500 bis CHF 5'800 x 13 sowie einer zusätzlichen Erfolgsbeteiligung
• Du arbeitest überwiegend im Durchdienst und profitierst von klar strukturierten Einsatzplänen
• Du erhältst attraktive Mitarbeiterleistungen
• Du profitierst von vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und gezielter Förderung deiner Karriere
• Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterzufriedenheit aktiv gelebt werden

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -072026-1135447) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter [phone].

PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes