Chef de Service / Gastgeber (m/w/d), 80 %

Berg699 AG; Hofstetten-Flüh; Vor Ort; CHF 80.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Drei fixe freie Tage Sommer

Vier fixe freie Tage Winter

Kostenlose Parkplätze vor Ort

Personalessen nach Wunsch

Kurze Entscheidungswege

Gestaltungsspielraum

Zusammenfassung

BERG699 – Restaurant Bergmatten in Hofstetten SO sucht eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit zur Leitung des Service-Teams. Sie koordinieren Tages- und Abendgeschäft, gestalten Brunches und Veranstaltungen aktiv mit und sorgen für einen professionellen, herzlichen Service.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung (EFZ) sowie Führungserfahrung im À-la-carte-Service. Führungsstärke, Organisationstalent und Deutsch in Top-Form runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ bevorzugt).
• Erfahrung im gepflegten À-la-carte-Service.
• Erfahrung in der Führung eines Serviceteams.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzuarbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachen vorteilhaft.

Aufgaben

• Führung und Koordination des Service-Teams im Tages- und Abendgeschäft.
• Sicherstellung eines professionellen, herzlichen Service.
• Durchführung von Servicebriefings und Aufgabenverteilung.
• Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden.
• Enge Abstimmung mit Küche und Geschäftsleitung.
• Mitgestaltung von Serviceabläufen und Verbesserungen.

Kenntnisse

Führungserfahrung im Service

Organisationstalent

Teamkoordination

Kundenorientierung

Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

EFZ Restaurantfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Führungsposition mit drei bis vier fixen freien Tagen

Arbeitsort: BERG699, Hofstetten SO – Region Basel-Leimental
Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Du bist Gastgeberin oder Gastgeber aus Überzeugung, führst ein Team gerne nah am täglichen Geschehen und möchtest einen Servicebereich aktiv mitgestalten?
Gleichzeitig sind dir verlässliche Arbeitszeiten und zusammenhängende Freizeit wichtig? Dann könnte das BERG699 genau der richtige Ort für dich sein.
Das BERG699 liegt auf 699 Metern über Meer oberhalb von Hofstetten SO, rund 20 Kilometer von Basel entfernt. Wir stehen für eine feine, ehrliche Küche, persönliche Gastfreundschaft und ein stilvolles Gastronomieerlebnis mit aussergewöhnlicher Aussicht.
Zur Leitung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams suchen wir eine erfahrene, herzliche und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.

Dein fester Wochenrhythmus:

• Im Sommer ist unser Restaurant von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Montag, Dienstag und Mittwoch sind fixe freie Tage.
• Im Winter öffnen wir von Freitag bis Sonntag. Dadurch hast du vier zusammenhängende freie Tage von Montag bis Donnerstag.
• Deine freien Tage sind somit langfristig bekannt und gut planbar.

Anorderungen:

Deine Verantwortung:

• -Du führst und koordinierst den Service im Tages- und Abendgeschäft sowie bei Brunches und Veranstaltungen.
• -Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen professionellen, herzlichen und reibungslosen Service.
• -Du teilst Stationen und Aufgaben sinnvoll ein und führst klare Servicebriefings durch.
• -Du unterstützt, motivierst und entwickelst die Mitarbeitenden im Service.
• -Du arbeitest aktiv an der Front mit und bist für unsere Gäste eine aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit.
• -Du stellst unsere Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sicher.
• -Du koordinierst dich eng mit Küche und Geschäftsleitung.
• -Du wirkst bei der Einsatzplanung und der Weiterentwicklung unserer Serviceabläufe mit.
• -Du bringst eigene Ideen ein und hilfst mit, das Erlebnis für unsere Gäste laufend zu verbessern.

Das bringst du mit:

• -Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, vorzugsweise als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann EFZ
• -Erfahrung im gepflegten À-la-carte-Service
• -Erfahrung in der Führung eines Serviceteams
• -Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und gleichzeitig aktiv mitzuarbeiten
• -natürliche, herzliche und souveräne Gastgeberpersönlichkeit
• -Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
• -Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• -Ein eigenes Fahrzeug, da unser Restaurant nicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist

Das bieten wir dir:

• -Drei fixe freie Tage pro Woche im Sommer
• -Vier fixe freie Tage pro Woche im Winter
• -Einen verlässlichen und planbaren Wochenrhythmus
• -Kostenlose Parkplätze direkt beim Restaurant
• -Ein Personalessen, das du individuell nach deinen Wünschen bestellen kannst
• -Eine wichtige Schlüsselposition mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• -Ein familiäres, engagiertes Team und kurze Entscheidungswege
• -Raum für deine Ideen und deine persönliche Handschrift
• -Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit persönlichem Gästekontakt
• -Faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• -Einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz mit Aussicht über Basel, den Schwarzwald und die Vogesen

Du möchtest nicht nur einen Service verwalten, sondern gemeinsam mit deinem Team echte Gastfreundschaft leben – und dabei ausreichend zusammenhängende Freizeit geniessen?

Andreas Bolt
BERG699 – Restaurant Bergmatten
Bergstrasse 1, 4114 Hofstetten SO
[e-mail]
061 731 10 60
www.bergmatten.ch

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

Sprachen:

• Deutsch, jede Fremdsprache von Vorteil

Besonderes:

Echte Wertschätzung: Wir pflegen eine herzliche Kultur auf Augenhöhe, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikation.