Chef de Service

HUUS Gstaad Hotel; Verwaltungsregion Oberland; On-site; CHF 140,000 - 200,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Hotelannehmlichkeiten nutzen

Alpenkulisse Freizeitmöglichkeiten

Job summary

HUUS Gstaad Hotel sucht eine erfahrene Führungskraft für den operativen Restaurantbetrieb. Sie steuern Frühstück, À-la-carte und Lobby und koordinieren alle Service-Teams, um höchste Gästezufriedenheit zu gewährleisten.

Sie bringen mehrjährige Leitungs­erfahrung in der Gastronomie, unternehmerisches Denken und exzellente Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Die Rolle bietet Gestaltungsspielraum in einer dynamischen Hotelgruppe in der Alpenregion.

Qualifications

• Ausgebildete/r in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Mehrjährige Leitungs-erfahrung in der Gastronomie.
• Unternehmerisches Denken, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz.
• Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch.
• Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen vorteilhaft.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für operativen Restaurantbetrieb.
• Führung und Koordination aller Service-Teams.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Frühstück, À-la-carte und Lobby.
• Budget- und Kostenkontrolle, Wareneinsatz.
• Personalplanung, Einsatz und Entwicklung.
• Schulung der Servicemitarbeitenden.
• Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung.
• Gästebetreuung und Reklamationsmanagement.
• Aktive Mitarbeit im Bankettservice.
• Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau.

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie-Management

Kundenservice

Teamkoordination

Deutsch-Englisch

Belastbarkeit

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät




• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets




• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich




• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit




• Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Personalentwicklung




• Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden




• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung




• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Wirtschaftlichkeit




• Budget- und Kostenkontrolle (inkl. Wareneinsatz und Personalkosten)




• Betreuung von Gästen sowie Reklamationsmanagement




• Aktive Mitarbeit im à-la-carte- sowie Bankettservice




• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung




• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie




• Unternehmerisches Denken sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise




• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz




• Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch




• Sehr gute Deutsch,- sowie Englischkenntnissein Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil




• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen und familiären Team


• Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum


• Modernes uns innovatives Hotelkonzept


• Faire Entlohnung und attraktive Mitarbeiterrabattei
  
• Nutzung der Hoteleinrichtungen sowie Vergünstigungen in der Region


• Vielfältige Freizeitmöglichkeiten in einer atemberaubenden Alpenkulisse