Chef de Rang: Luxus-Service & Teamführung

Grand Hotel Kronenhof; Pontresina; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten

Unterkünfte

Personalrestaurant

Vergünstigungen

Job summary

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen Chef de Rang (deutschsprachig) in Vollzeit. Sie führen ein Commis-de-Rang-Team, garantieren makellosen Service und beraten Gäste zu Speisen, Weinen und speziellen Ernährungswünschen.

Erwartet werden Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, exzellente Sprachkenntnisse und Leidenschaft für Luxusservice. Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld, setzen LQA- und Forbes-Standards um und gestalten das Serviceerlebnis stilvoll und präzise.

Qualifications

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie mit Erfahrung in gehobener/ Luxusgastronomie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; Italienisch von Vorteil.

Responsibilities

• Exzellente Gastgeberkultur und herzlicher Empfang internationaler Gäste.
• Fachliche Anleitung und Motivation des Rang-Teams, nahtlose Zusammenarbeit vor Ort.
• Überwachung von Ablauf und Timing während des Services.
• Individuelle Speisen- und Weinempfehlungen sowie Berücksichtigung spezieller Ernährungswünsche.
• Umsetzung der 5-Sterne-Standards inkl. LQA- und Forbes-Richtlinien.
• Vorbereitung stilvoller Tischkultur und Ambiente.
• Mitwirken an Menüpräsentationen und Feedback für Verfeinerungen des Angebots.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Serviceorientierung

Teamführung

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Praktische Erfahrung in Gehobener Luxusgastronomie

Job description

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht einen Chef de Rang (deutschsprachig) in Vollzeit. Sie führen ein Commis-de-Rang-Team, garantieren makellosen Service und beraten Gäste zu Speisen, Weinen und speziellen Ernährungswünschen.

Erwartet werden Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, exzellente Sprachkenntnisse und Leidenschaft für Luxusservice. Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld, setzen LQA- und Forbes-Standards um und gestalten das Serviceerlebnis stilvoll und präzise.