Chef de Rang Côté Jardin

Lausanne Palace S.A.; Vaud; Vor Ort; CHF 65.000 - 88.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Lausanne Palace S.A. recherche un Chef de Rang Côté Jardin pour assurer le service petit-déjeuner et le service en salle, dans un cadre hôtelier d’exception à Lausanne.

Vous serez en charge de la mise en place, de la coordination avec la cuisine et de l’accueil des clients avec une présentation irréprochable. Exigences: expérience en restauration, maîtrise des techniques de service, HACCP, français courant et anglais pro.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l'assiette).
• Connaissance des normes HACCP d'hygiène.
• Bon niveau de français et anglais professionnel exigé.
• Sens aigu du service client et excellente présentation.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel).
• Coordination avec la cuisine pour les plats chauds et les commandes spéciales.
• Vérification de la propreté et du dressage des produits.
• Accueil chaleureux des clients, accompagnement et présentation de l'offre.
• Gestion des régimes spécifiques, allergies et préférences client.
• Répondre efficacement et avec courtoisie aux demandes particulières.

Kenntnisse

Expérience en restauration

Service en hôtel/restauration

Techniques de service buffet & à l'ass

Hygiène HACCP

Français courant, Anglais pro

Service client

Dynamisme et réactivité

Excellente présentation

Jobbeschreibung

Chef de Rang Côté Jardin (H/F)

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.

Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités

LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Chef de Rang Côté Jardin (H/F)

Lieu de travail : Lausanne Palace

Date d'entrée :

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée

Responsabilités

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel, produits)
• Coordination avec la cuisine pour les produits chauds, les commandes spéciales ou à la carte
• Vérification de la propreté, du dressage et de la disponibilité des produits
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner et présenter l'offre
• Être à l'écoute des besoins (régimes spécifiques, allergies, préférences)
• Gérer les demandes particulières avec efficacité et courtoisie

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un service petit-déjeuner en hôtel ou restaurant
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l'assiette, boissons)
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
• Bon niveau de français, anglais professionnel exigé (autres langues appréciées)
• Sens aigu du service client
• Dynamisme et réactivité
• Excellente présentation

Nos avantages

• Hébergement temporaire
• Formations internes
• Accès aux infrastructures sportives
• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

• Grand Chêne 7/9 1002 Lausanne