Chef de rang PDJ 60%

Beau-Rivage Palace SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 40.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Beau-Rivage Palace SA à Lausanne recherche un Chef de rang PDJ 60% (H/f) pour assurer le service petit-déjeuner dans l'hôtel emblématique. Vous intégrerez une équipe expérimentée et garantirez une expérience client irréprochable.

Vous devrez maîtriser les techniques de service, appliquer les normes HACCP et parler français couramment avec un anglais professionnel; une expérience en hôtel est souhaitée. Restauration de qualité et possibilités de formation interne.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement dans le service petit-déjeuner en hôtel ou en restaurant.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, service à l’assiette, boissons).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Bon niveau de français et anglais professionnel exigé.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner: buffet, tables, matériel et produits.
• Coordination avec la cuisine pour la préparation et le service des plats et des boissons.
• Veiller à la propreté, au dressage de la salle et à la disponibilité des produits tout au long du service.
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et leur présenter l'offre petit-déjeuner.
• Tenir compte des régimes alimentaires spécifiques, des allergies et des préférences des clients.

Kenntnisse

Restauration

Petit-déjeuner

Service à la carte

HACCP

Français

Anglais

Jobbeschreibung

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités

LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Chef de rang PDJ 60% (H/f)

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Chef de rang PDJ 60% (H/f)

Lieu de travail : Beau-Rivage Palace

Date d'entrée : 15-10-2026

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée

• Vous assurez la mise en place de la salle de petit-déjeuner : buffet, tables, matériel et produits.
• Vous coordonnez avec la cuisine la préparation et le service des produits chauds, des commandes spéciales et des plats à la carte.
• Vous veillez à la propreté, au dressage de la salle et à la disponibilité des produits tout au long du service.
• Vous accueillez chaleureusement les clients, les accompagnez à leur table et leur présentez l'offre petit-déjeuner.
• Vous êtes à l'écoute des besoins de chaque client et prenez en compte les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les préférences.
• Vous gérez les demandes particulières avec efficacité, discrétion et courtoisie afin de garantir une expérience client de qualité.

• Vous avez une expérience confirmée en restauration, idéalement dans le service petit-déjeuner en hôtel ou en restaurant.
• Vous maîtrisez les techniques de service, notamment le buffet, le service à l’assiette et le service des boissons.
• Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et savez les appliquer au quotidien.
• Vous avez un bon niveau de français et un anglais professionnel exigé. La maîtrise d'autres langues est un atout.
• Vous avez un sens aigu du service client et accordez une grande importance à la satisfaction des clients.
• Vous êtes dynamique, réactif(ve) et savez faire preuve d'adaptabilité.
• Vous avez une excellente présentation et adoptez une attitude professionnelle, souriante et soignée.

• Hébergement temporaire
• Formations internes
• Accès aux infrastructures sportives
• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.