Chef de Rang 100%

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.; Zürich; On-site; CHF 51,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

11 Feiertage pro Jahr

Attraktive Fringe Benefits

Vielfältige Entwicklungs- und Weiter-

Offene Kommunikation

Job summary

Kongresshaus Zürich AG sucht eine/n Chef de Rang (w/m/d) in Vollzeit am Zürichsee. Sie führen eine Servicestation, bereiten Cocktails zu und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf sowie eine fachkundige Gästebetreuung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung, mindestens 3 Jahre gehobene Gastronomieerfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse; Gastrofix/Lightspeed-Erfahrung ist von Vorteil. Attraktive Fringe Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten warten.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, z. B. Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt Gastrofix/Lightspeed
• Ausgezeichnete Umgangsformen und Teamgeist
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Responsibilities

• Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich, Zubereitung diverser Cocktails
• Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs
• Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste
• Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche
• Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Service Excellence
• Selbständiger, täglicher Kassenabschluss für Restaurant und Bar
• Sicherstellen der Verfügbarkeit des benötigten Warenbestandes und Mise en Place
• Mithilfe bei regelmäßigen Inventuren
• Durchführen diverser Reinigungsarbeiten und HACCP-Compliance
• Unterstützen beim Einführen und Begleiten neuer Mitarbeitender

Job description

Life tastes better by the lake. Das LUX lädt mit seiner Lage direkt am Zürichsee zu einer kurzen Auszeit vom urbanen Alltag ein. Dabei wird Savoir Vivre grossgeschrieben: Genuss und Lebensfreude spiegeln sich in der spektakulären Aussicht von unserer Terrasse, der hochwertigen Fischküche und herzlichen Gastfreundschaft wider. Ein Ort, der sich mühelos und fliessend den Tageszeiten und verschiedenen Anlässen anpasst – über den (Business) Lunch bis zum stilvollen Apéro und eleganten Dinner vor dem Konzert. Unser Menü, geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten, bietet Gerichte für Fischliebhaber, Fleischklassiker sowie vegetarische und vegane Kreationen – mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Die im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG betreibt und vermarktet das Kongresshaus Zürich sowie das LUX Restaurant & Bar und bietet im gesamten Gebäudekomplex inklusive der Tonhalle Zürich erstklassige Gastronomie
Zurich eats here!

Chef de Rang (w/m/d) 100%

Über uns

Job ID: 53042 / 13 * CHF 5'000 / 11 Feiertage

Ihre neue Aufgaben

• Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich, vorbereiten diverser Cocktails
• Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs
• Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste
• Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche
• Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Leben von "Service Excellence"
• Selbständig, täglichen Kassenabschluss für das Restaurant und Bar
• Sicherstellen der Verfügbarkeit des täglich benötigten Warenbestandes und Vorbereiten von Mise-en-place
• Mithilfe bei der periodischen Inventur
• Ausführen diverser Reinigungsarbeiten und Überprüfen sämtlicher Arbeitsabläufe hinsichtlich der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP Qualitätsstandards und gesetzlicher Richtlinien
• Unterstützen beim Einführen und Begleiten von neuen Mitarbeitenden

Was Sie mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, bspw. als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt mit Gastrofix/Lightspeed
• Ausgezeichnete Umgangsformen und ausgeprägter Teamspirit
• Unterstützt die Zielerreichung des eigenen Bereichs durch proaktives Einbringen eigener Arbeitsbeiträge
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 11 statt 6 Feiertage pro Jahr
• Attraktive Fringe Benefits
• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

Unser "Way of Work"

• Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
• Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
• Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen