Chef de Partie – Seasonal Italian Kitchen, Luzern

Pizzeria La Baracca; Luzern; Vor Ort; CHF 55.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Pizzeria La Baracca in Luzern sucht einen Chef de Partie, der die Menügestaltung mit gesundem, saisonalem Essen unterstützt. Verantwortlichkeiten umfassen die Speiseausgabe, Mise en Place und die Einhaltung von Qualitätsstandards.

Sie sollten mehr als 3 Jahre Erfahrung und gute Deutschkenntnisse haben, während Flexibilität und Selbstständigkeit ebenfalls wichtig sind. Der Arbeitsplatz bietet eine abwechslungsreiche Schichtarbeit, einschließlich Sonntag- und Feiertagsarbeit.

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.
• Belastbarkeit und Flexibilität im Team sind wichtig.

Aufgaben

• Mitgestaltung der Menügestaltung mit saisonalen Zutaten.
• Sicherstellen der Arbeitsplatzhygiene und der Qualitätsstandards.
• Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben in der Küche.

Kenntnisse

Berufserfahrung als Chef de Partie

Gute Deutschkenntnisse

Selbstständiges Handeln

Flexibilität im Team

Ausbildung

Berufsausbildung mit dem Schweizerischen Eidgenössischen VET-Diplom

Jobbeschreibung

Pizzeria La Baracca in Luzern sucht einen Chef de Partie, der die Menügestaltung mit gesundem, saisonalem Essen unterstützt. Verantwortlichkeiten umfassen die Speiseausgabe, Mise en Place und die Einhaltung von Qualitätsstandards.

Sie sollten mehr als 3 Jahre Erfahrung und gute Deutschkenntnisse haben, während Flexibilität und Selbstständigkeit ebenfalls wichtig sind. Der Arbeitsplatz bietet eine abwechslungsreiche Schichtarbeit, einschließlich Sonntag- und Feiertagsarbeit.