Chef de Partie Saucier 100%

Restaurant Rössli, Yolanda Wintsch; Brüttisellen; Vor Ort; CHF 70.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis Parkplatz vor dem Haus

Unterkunft im Haus (Saison-Mitarbeiter

Anschluss an den ÖV in 3 Gehminuten

Zusammenfassung

Restaurant Rössli in Brüttisellen sucht ab dem 1. Oktober 2026 eine leidenschaftliche Köchin/ Koch für den Saucier-Posten, der Mise en Place vorbereitet und während des Service Fertigungen überwacht.

Die Stelle erfordert Teamwork, Engagement und Freude an frischen, saisonalen Produkten. Sie bringen eine EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation sowie mehr als 3 Jahre Erfahrung in der warmen Küche eines À-la-Carte-Restaurants mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in der warmen Küche
• Teamfähigkeit und Freude am Gastbetrieb

Aufgaben

• Verantwortlich für Mise en Place und Zubereitung am Saucier-Posten während des Service
• Selbständige Arbeitsweise mit Unterstützung des Küchenpersonals
• Mitgestaltung eines à la carte Restaurants mit gelegentlichen Banketten

Kenntnisse

Teamarbeit

Mise en Place

Küchenorganisation

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Chef de Partie Saucier 100%

Restaurant Rössli, Yolanda Wintsch Vacant since : 03.09.2026 Number of jobs : 1 8306 Brüttisellen (ZH) 100% From 01.10.2026 Permanent Registration requirement

Wir suchen per 1. Oktober 2026 zur Wiedereröffnung nach dem Pächterwechsel eine/n leidenschaftliche/n Köchin/Koch.

• Sie sind verantwortlich für die Mise en Place auf dem Saucier-Posten und für deren Fertigung während der Servicezeiten.
• Sie führen ihren Posten selbständig und haben bei Bedarf Unterstützung von unseren Küchenangestellten.
• Wir sind hauptsächlich ein à la Carte Restaurant und haben zwischendurch kleinere bis mittelgrosse Bankette.

• Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ, eine gleichwertige Ausbildung oder einige Jahre Erfahrung in der warmen Küche in einem à la Carte Restaurant.
• Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude, wenn das Restaurant immer gut besucht ist.

• Sie lieben es, mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten.
• Klassiker, wie Zürcher Geschnetzeltes, Kalbs-Leber oder Rindsfilet gehören genauso zu ihren Favoriten, wie pfiffige und kreative Mittagsmenüs aus aller Welt.

• Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz in einem lebhaften und gut organisierten Betrieb.
• Sie haben einen gratis Parkplatz vor dem Haus und Anschluss an den ÖV in nur 3 Gehminuten.
• Ebenfalls hat es einen Aufenthaltsraum für längere Pausen, oder eine Unterkunft im Haus für Saison-Mitarbeiter/-innen.
• Sonntag ist Ruhetag.

Wir, das Rössli in Brüttisellen (Nähe Glattzentrum) sind in der Umgebung sehr bekannt für feines Essen und top Service! Lesen Sie unsere Google-Einträge und werfen Sie einen Blick auf unsere Homepage um mehr über unsere «Gastronomie mit Leidenschaft» zu erfahren.

• Work location 8306 Brüttisellen (ZH)
• Workload 100%
• Employment start 01.10.2026
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge

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