Chef de Partie – Italian Kitchen, Flexible Hours & Perks

Ospena Group; Kilchberg (BL); On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub 14/2

Gratisverpflegung

Job summary

Ospena Group AG sucht eine engagierte Fachkraft als Chef de Partie (w/m/d) in Kilchberg, Schweiz, 100% Stelle, unbefristet. Sie übernehmen organisiert den Posten, bereiten Mise-en-place vor und bereiten Speisen samt Desserts im Mittags- und Abendgeschäft zu.

Sie bringen mehrjährige Gastronomieerfahrung, Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte sowie Dienstleistungsorientierung mit. Deutschkenntnisse (B1) sind erforderlich, Italienisch von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) in Küche
• Fachrichtung: Küche
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
• Deutsch (B1)
• Italienisch (Advantageous)

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im HACCP/KOPAS-Konzept
• Unterstützung des Küchenchefs bei Planung und Qualitäts-/Sicherheitsstandards
• Mithilfe beim Bestellwesen, Warenannahme und -kontrolle sowie Einräumen der Ware

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Italienische Küche

Kundenorientierung

Education

EFZ-Abschluss in Küche

Job description

Ospena Group AG sucht eine engagierte Fachkraft als Chef de Partie (w/m/d) in Kilchberg, Schweiz, 100% Stelle, unbefristet. Sie übernehmen organisiert den Posten, bereiten Mise-en-place vor und bereiten Speisen samt Desserts im Mittags- und Abendgeschäft zu.

Sie bringen mehrjährige Gastronomieerfahrung, Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte sowie Dienstleistungsorientierung mit. Deutschkenntnisse (B1) sind erforderlich, Italienisch von Vorteil.