Chef de Partie (H/F/D)

Job-Room; Genf; Vor Ort; CHF 34.000 - 49.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Samsic recherche un chef de partie à Genève pour superviser une section de cuisine et garantir la qualité et la présentation des plats. Vous participerez activement à la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous coordonnerez les activités, gérerez les approvisionnements et collaborerez avec le chef pour créer de nouveaux plats; vous travaillerez derrière les buffets lors du service de midi, avec horaires du lundi au vendredi.

Qualifikationen

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler sous pression.
• Gestion des gros volumes.
• Sens aigu de l'organisation.
• Bonne communication interpersonnelle.
• Français courant.

Aufgaben

• Coordonner et superviser les activités de la cuisine de votre partie
• Assurer la qualité des plats servis et leur présentation
• Gérer l'approvisionnement des denrées pour votre section
• Collaborer avec le chef pour l'élaboration de nouveaux plats
• Service derrière les buffets pendant l'heure de midi
• Horaires continus du lundi au vendredi

Kenntnisse

Techniques culinaires

Travailler sous pression

Gestion des gros volumes

Organisation

Communication

Français courant

Jobbeschreibung

* 08 septembre 2026 * 100% * Temporaire * CHF 30 /heure * Genève

Description de poste:

En tant que chef(fe) de partie, vous aurez la responsabilité de superviser une section de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vous participerez activement à la préparation des repas tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Coordonner et superviser les activités de la cuisine de votre partie
• Assurer la qualité des plats servis et leur présentation
• Gérer l'approvisionnement des denrées pour votre section
• Collaborer avec le chef pour l'élaboration de nouveaux plats
• Service derrière les buffets pendant l'heure de midi
• Horaires continus du lundi au vendredi

Cette opportunité vous permettra de travailler au sein d'un établissement renommé dans le domaine de la restauration, et de perfectionner vos compétences culinaires tout en évoluant dans un environnement dynamique et stimulant.

Profil recherché:

Vous êtes une personne passionnée par la cuisine, avec une solide capacité à travailler en équipe. Vous avez un bon sens de l'organisation et êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément sans compromettre la qualité. Une bonne compréhension des techniques culinaires et un goût certain pour l'innovation sont essentiels pour exceller dans ce rôle. Vous saurez faire preuve de créativité tout en respectant les standards établis par l'établissement.

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité de travailler sous pression.
• Gestion des gros volumes
• Sens aigu de l'organisation.
• Bonne communication interpersonnelle.
• Français courant

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.