Chef de Partie Bankett & Dolce Vita – Events

Grand Casino Luzern AG; Luzern; On-site; CHF 56,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Junges, dynamisches Team

Sicheres Arbeitsumfeld

Abwechslungsreiche Tätigkeit

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Arbeitsplatz direkt am wunderschönen 1

Job summary

Grand Casino Luzern AG sucht eine/n Chef de Partie für Veranstaltungen & Events/Dolce Vita. Sie arbeiten in der Bankettküche und im Sommer im Restaurant Dolce Vita.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre, mehrjährige Erfahrung, Kreativität und Leidenschaft für mediterrane Küche mit. Es erwartet Sie ein junges, dynamisches Team, ein sicheres Arbeitsumfeld und abwechslungsreiche Tätigkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld
• Gute Fachkenntnisse
• Kreatives Flair
• Leidenschaft zum Beruf

Responsibilities

• Arbeit im Bankettbereich sowie im Sommer à la carte (Restaurant Dolce Vita)
• Optimaler Umgang mit Waren und Materialien
• Garantieren der hygienischen Vorschriften der Lebensmittelpolizei
• Zuständig für Sauberkeit in den Küchen und Lagerräumen
• Mise en place und Angebot pro Posten erstellen
• Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf hohem Niveau
• Kreative Mitgestaltung des Angebotes
• Freude an sehr guter und mediterraner Küche
• Personalverpflegung

Skills

Deutsch

Englisch

Education

Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Job description

Grand Casino Luzern AG sucht eine/n Chef de Partie für Veranstaltungen & Events/Dolce Vita. Sie arbeiten in der Bankettküche und im Sommer im Restaurant Dolce Vita.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre, mehrjährige Erfahrung, Kreativität und Leidenschaft für mediterrane Küche mit. Es erwartet Sie ein junges, dynamisches Team, ein sicheres Arbeitsumfeld und abwechslungsreiche Tätigkeiten.