Chef de Partie

Hemizeus AG; Zermatt; On-site; CHF 42,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Saisonstelle Dezember–April

Unterkunft

Moderne Küche

Familiäre Atmosphäre

Arbeitsbedingungen

Job summary

Genepy im Hotel Hemizeus in Zermatt sucht einen engagierten Chef de Partie für die Wintersaison. Sie arbeiten in einer renommierten À-la-carte-Küche mit saisonaler, frisch zubereiteter Küche und kreativen Einflüssen.

Zu Ihren Aufgaben gehört das Tournant-Programm sowie die Mise en place für das 4-Gang-Menü. Sie bringen Erfahrung, Teamfähigkeit und selbstständiges Arbeiten mit, arbeiten verantwortungsbewusst und bleiben auch bei Belastung freundlich sowie sicher im Auftreten.

Qualifications

• Erfahrung
• Teamfähig
• Selbstständiges Arbeiten
• Verantwortungsbewusst
• Belastbar
• Freundliches und sicheres Auftreten

Responsibilities

• Tournant; Posten des Entremetier, des Rôtisseur, Frühstückskoch und der Pâtisserie.
• Mise en place für À-la-carte-Restaurant und das täglich wechselnde 4-Gang-Menü für Halbpensionsgäste erstellen.
• Gerichte während des Abendservices produzieren und fertigstellen.

Skills

Erfahrung

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Verantwortungsbewusst

Belastbar

Freundliches Auftreten

Job description

Job Description

Chef de Partie gesucht für Wintersaison.

Das Restaurant Genepy ist ein renommiertes À-la-carte-Restaurant im Hotel Hemizeus in Zermatt, das saisonale, frisch zubereitete Küche mit anspruchsvoller Handschrift bietet. Unsere Küche begeistert Gäste mit sorgfältig ausgewählten, hausgemachten Gerichten und einem kreativen Mix aus klassischen und zeitgemässen Einflüssen.

Ihre Aufgaben

• Tournant; die Posten des Entremetier, des Rôtisseur, Frühstückskoch und der Pâtisserie.
• Die Erstellung des Mise en place für das à la carte Restaurant, sowie für das täglich wechselnden 4-Gang-Menü für unsere Halbpensionsgäste.
• Produzieren und fertigen der Gerichte während des Abendservices.

Das bringst Du mit:

• Erfahrung
• Teamfähig
• Selbstständiges Arbeiten
• Verantwortungsbewusst
• Belastbar
• Freundliches und sicheres Auftreten

Wir bieten:

• Saisonstelle Dezember - April
• Unterkunft
• Zeitgemäße Arbeitsbedingungen
• Familiäre Atmosphäre
• Toller Arbeitsplatz in einer modernen Küche