Chef de Partie

Jobup; Vandœuvres; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas fournis

Parking gratuit

Formation continue

Développement professionnel

Zusammenfassung

Le Golf Club de Genève recherche un/une Chef de Partie motivé(e) et dynamique pour compléter son équipe, au sein d’un cadre prestigieux et gastronomique.

Vous préparerez et cuisinerez selon des standards élevés, superviserez les commis et contribuerez à des menus créatifs et saisonniers. Repas fournis pendant les heures de travail et parking gratuit sont proposés au sein de l’établissement.

Qualifikationen

• Diplôme de cuisine ou formation équivalente.
• Expérience confirmée en Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou établissement haut de gamme.
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais.
• Esprit d'équipe, créativité et souci du détail.

Aufgaben

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards du Golf Club de Genève.
• Superviser et coordonner les commis de cuisine dans votre section.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le Chef et l'équipe pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.
• Gérer les stocks et optimiser l'utilisation des ingrédients.
• Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe.

Kenntnisse

Expérience Chef de Partie

Techniques culinaires

Esprit d'équipe

Ausbildung

Diplôme de cuisine

Jobbeschreibung

Introduction

Le Golf Club de Genève est à la recherche d'un/une chef de partie motivé et dynamique pour compléter son équipe.

Ayant une clientèle très prestigieuse et un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité professionnelle.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards élevés de qualité et de présentation du Golf Club de Genève.
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans votre section.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Collaborer avec le Chef et les autres membres de l'équipe pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.
• Gérer les stocks et veiller à une utilisation optimale des ingrédients.
• Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe.

Qualifications

• Diplôme de cuisine ou formation équivalente

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement haut de gamme
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais
• Esprit d'équipe, créativité et souci du détail

Avantages

• Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Repas fournis pendant les heures de travail.
• Accès à des installations de qualité au sein du Golf Club de Genève.
• Parking gratuit
• Possibilité d'évoluiton CDI