Chef de partie

SAMSIC EMPLOI SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 60.000 - 82.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Horaires en coupure et continu

2 jours de congés consécutifs

Zusammenfassung

SAMSIC EMPLOI SA recrute pour le compte d'un restaurant à Lausanne un Chef de Partie (H/F/D) pour l'ouverture d'un établissement à forte capacité. Vous intégrerez une brigade avec buffet et carte et vous contribuerez au maintien des standards de qualité et d'hygiène.

Vous préparerez et mettrez en place les plats, coordonnerez l'équipe et proposerez des idées pour renouveler les menus. Vous gérerez les stocks et les commandes pour votre secteur, dans un cadre stimulant et créatif, avec des

Qualifikationen

• Excellente organisation du travail et rigueur en cuisine.
• Créativité et sens de l'innovation culinaire.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
• Goût du challenge et adaptabilité en environnement dynamique.

Aufgaben

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats selon des normes de qualité élevées.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination optimale pendant le service.
• Garder votre station propre et organisée pour maintenir des normes d'hygiène strictes.
• Proposer des idées novatrices pour le renouvellement des menus.
• Assurer la gestion efficace des stocks et des commandes pour votre secteur de responsabilité.

Kenntnisse

Organisation

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Innovation culinaire

Jobbeschreibung

Description de poste

Vous êtes passionné par l'art culinaire et recherchez un nouveau défi dans le secteur de la restauration ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous. Notre client recrute un(e) Chef de Partie (H/F/D) pour l'ouverture d'un restaurant à forte capacité d'accueil.

Description du poste

Le poste

Vous intégrerez l'équipe d'un nouveau restaurant doté d'un concept mixant buffet et carte, avec une capacité de 150 couverts. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien de normes de qualité et d'hygiène élevées, tout en contribuant à l'innovation culinaire.

Les missions attendues du poste :

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats selon des normes de qualité élevées.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination optimale pendant le service.
• Garder votre station propre et organisée pour maintenir des normes d'hygiène strictes.
• Proposer des idées novatrices pour le renouvellement des menus.
• Assurer la gestion efficace des stocks et des commandes pour votre secteur de responsabilité.

Profil recherché

Nous recherchons un candidat ayant déjà acquis une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire, dans un environnement de restauration à haute capacité.

Compétences attendues pour le poste :

• Excellentes compétences en organisation,
• Passion pour l'art culinaire,
• Esprit d'équipe remarquable,
• Capacité à travailler sous pression,
• Ouverture d'esprit et créativité.

Les avantages : horaires en coupure et continu, 2 jours de congés consécutifs.

Rejoignez notre client pour vivre une expérience professionnelle enrichissante et relever de nouveaux défis culinaires.

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.