Cuisinier-ère

Jobup; Satigny; Vor Ort; CHF 60.000 - 85.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ChefNeighborly recrute un cuisinier-ère passionné pour participer à la production quotidienne et à la définition de notre identité culinaire, dans une jeune entreprise en plein développement.

Vous préparerez les cinq formules (plat du jour, Découverte, Végétarienne, Pasta et Light), en assurant qualité constante, respect des normes HACCP et rentabilité. Vous contribuerez à la création et au renouvellement des menus, et à l’évolution du projet entrepreneurial sur le long terme.

Qualifikationen

• Formation en cuisine ou expérience significative exigée.
• Maîtrise des cuisines traditionnelles et du monde.
• Créativité culinaire appréciée.
• Capacité à produire des repas en grande quantité avec qualité constante.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Compréhension des enjeux de rentabilité d'une production culinaire.
• Proactivité et goût pour l'innovation.
• Engagement sur le long terme dans un projet entrepreneurial.

Aufgaben

• Préparer quotidiennement les repas dans le respect des standards de qualité.
• Participer à la création et au renouvellement des menus.
• Imaginer de nouvelles recettes adaptées à notre clientèle.
• Proposer des plats variés en fonction des saisons.
• Gérer les matières premières et les stocks.
• Optimiser les coûts de production tout en garantissant la qualité.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Organiser efficacement la production quotidienne.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir une cuisine propre, organisée et performante.
• Collaborer avec la direction afin de développer continuellement notre offre.

Kenntnisse

Formation en cuisine

Cuisine du monde

Créativité culinaire

Production en grande quantité

Organisation

Rentabilité

Esprit d'innovation

Engagement entrepreneurial

Jobbeschreibung

Offre d'emploi – Cuisinier-ère

Rejoignez une aventure qui réinvente la restauration

Chez ChefNeighborly, notre ambition est de proposer chaque jour des repas frais, variés, équilibrés et accessibles, tout en offrant une expérience moderne et de qualité à nos partenaires.

Notre entreprise est en pleine phase de développement et nous recherchons aujourd'hui une personne passionnée souhaitant participer à la création d'un projet ambitieux dès ses débuts.

Plus qu'un simple poste de cuisinier, nous recherchons un véritable partenaire de développement qui souhaite grandir avec l'entreprise.

Votre mission

En tant que Cuisinier-ère, vous serez responsable de la production quotidienne des repas tout en participant à la création de notre identité culinaire.

Chaque jour, vous préparerez nos cinq formules :

Plat du jour

• Cuisine traditionnelle, familiale et de saison.

Formule Découverte

• Cuisine du monde et recettes originales permettant aux clients de découvrir de nouvelles saveurs.

Formule Végétarienne

• Des plats gourmands, équilibrés et créatifs.

Formule Pasta

• Des recettes inspirées de la cuisine italienne et méditerranéenne.

Formule Light

• Salades repas, bowls et plats équilibrés.

Vos responsabilités

Vous aurez notamment pour mission de :

• Préparer quotidiennement les repas dans le respect des standards de qualité.
• Participer à la création et au renouvellement des menus.
• Imaginer de nouvelles recettes adaptées à notre clientèle.
• Proposer des plats variés en fonction des saisons.
• Gérer les matières premières et les stocks.
• Optimiser les coûts de production tout en garantissant la qualité.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Organiser efficacement la production quotidienne.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir une cuisine propre, organisée et performante.
• Collaborer avec la direction afin de développer continuellement notre offre.

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui :

• possède une formation en cuisine ou une expérience significative ;
• maîtrise aussi bien la cuisine traditionnelle que les cuisines du monde ;
• apprécie la créativité culinaire ;
• sait produire des repas en quantité tout en maintenant une qualité constante ;
• est organisée, rigoureuse et autonome ;
• comprend les enjeux de rentabilité d'une production culinaire ;
• est force de proposition et apprécie l'innovation ;
• souhaite s'investir dans un projet entrepreneurial sur le long terme.

Un esprit créatif recherché

La créativité fait partie intégrante de notre identité.

Nous recherchons une personne capable de proposer régulièrement de nouvelles recettes et de renouveler notre carte afin d'offrir une expérience toujours plus variée à nos clients.

Toutes les cuisines du monde sont les bienvenues : européenne, asiatique, africaine, sud-américaine, orientale ou méditerranéenne.

Votre créativité sera un véritable atout.

Ce qui fera votre réussite

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne qui :

• aime construire et faire évoluer un projet ;
• possède un bon sens de l'organisation ;
• sait anticiper et planifier son travail ;
• est curieuse et aime apprendre ;
• apprécie le travail d'équipe ;
• souhaite évoluer avec l'entreprise.

Ce que nous proposons

Nous sommes une jeune entreprise en pleine construction.

Le poste débute avec un volume d'activité représentant environ 10 à 20 % d'un temps plein, le temps d'accompagner le lancement et le développement de notre activité.

Cette charge de travail a vocation à évoluer progressivement en fonction de la croissance de l'entreprise.

Notre objectif est de construire une collaboration durable et d'offrir, à terme, un poste stable avec davantage de responsabilités.

Selon votre implication, vos compétences et les résultats de l'entreprise, des perspectives d'évolution seront possibles vers des fonctions telles que :

• Chef de cuisine
• Responsable de production
• Responsable développement culinaire
• Responsable des opérations
• Management d'une équipe de cuisine

Vous participerez activement au développement de l'entreprise et pourrez évoluer au rythme de sa croissance.

Pourquoi nous rejoindre ?

Participer au lancement d'un concept innovant.

Intégrer une entreprise ambitieuse en pleine croissance.

Travailler dans un environnement où vos idées seront réellement prises en compte.

Bénéficier d'une grande liberté de création culinaire.

Développer vos compétences et évoluer vers des responsabilités plus importantes.

Contribuer directement à la réussite d'un projet entrepreneurial.