Chef de Partie

Balance Familie AG; Bubendorf; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fringe Benefits

Konsumationsrabatt

Familienvorteil Übernachtung

Top ÖV-Anbindung

Zusammenfassung

Balance Familie AG in der Region Basel sucht ab sofort eine/n Chef de Partie in der Hauptküche. Sie arbeiten in der Wintergarten-Pergola, der Wirtschaft zum Bott und der Gartenwirtschaft mit Bankett & Catering und übernehmen eigenständig den Posten.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ, Erfahrung im À-la-carte-Bereich als Saucier und Entremetier sowie Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit mit. Sehr gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ.
• Erfahrung im À-la-carte Bereich als Saucier und Entremetier.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.
• Fließende Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich).

Aufgaben

• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen.
• Selbstständige Führung des Postens.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften.
• Tatkräftige Unterstützung in der gesamten Küche.

Kenntnisse

Erfahrung im À-la-carte Bereich als Se

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Entdecken. Entspannen. Geniessen. Bad Bubendorf – 1830 wurde genau hier der Grundstein für den Halbkanton Baselland gelegt. Und noch heute gilt unser Haus als Mittelpunkt der Region. Ein Ort, wo Tradition auf Moderne trifft und Generationen zusammenkommen. Ein Haus, wo vorzüglich gespeist, konzentriert gearbeitet, herrlich gefeiert und erholsam übernachtet werden kann. Willkommen!

Entdecken. Entspannen. Geniessen. Bad Bubendorf – 1830 wurde genau hier der Grundstein für den Halbkanton Baselland gelegt. Und noch heute gilt unser Haus als Mittelpunkt der Region. Ein Ort, wo Tradition auf Moderne trifft und Generationen zusammenkommen. Ein Haus, wo vorzüglich gespeist, konzentriert gearbeitet, herrlich gefeiert und erholsam übernachtet werden kann. Willkommen!

Chef de Partie

Start: Sofort

Ein Arbeitsplatz im Baselbiet. Das Bad Bubendorf mit seinen 53 Zimmern, den drei verschiedenen Restaurants, den grosszügigen Bankett & Seminarräumlichkeiten von 10 bis 150 Personen sowie den Freitrauungen und Catering Anlässen sucht ab sofort für die Hauptküche einen Chef de Partie. Die Hauptküche ist zuständig für das Restaurant Wintergarten-Pergola mit 50 Plätzen, die Wirtschaft zum Bott mit 70 Plätzen, sowie im Sommer für die Gartenwirtschaft mit 200 Plätzen. Der Bereich Bankett & Catering wird kulinarisch ebenfalls aus dieser Küche heraus gezaubert.

Dies erbringen Sie

• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Selbstständige Führung des Postens
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Tatkräftige Unterstützung in der gesamten Küche

Dies erfüllen Sie

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung im à la carte Bereich als Saucier und Entremetier
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Fliessende Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)

Dies bieten wir Ihnen

• Attraktive Fringe Benefits Angebote in den Bereichen Sport, Kultur, Wohlbefinden, Unterhaltung
• 20% Konsumationsrabatt in allen Restaurants der Balance Familie mit bis zu drei Begleitpersonen
• 50% Familienvorteil bei der Übernachtung in einem Hotel der Balance Familie
• Gelebte Familienkultur
• Top ÖV-Anbindung (Bahn & Bus)

Darum passen Sie zu uns

Gelebte Werte sind Ihnen wichtig und Sie möchten mit Ihrem persönlichen Engagement zu unserem Erfolg beitragen?

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Matthias Knoop, Küchenchef, Telefon [phone].