Chef de cuisine (h/f/d)

Job-Room; Zürich; Vor Ort; CHF 110.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

4 jours/semaine travail

Nuits gratuites jusqu'à 10/an

Réductions bars et restaurants mondes

Zusammenfassung

NENI, le restaurant du groupe, recherche un chef de cuisine pour son établissement à Zürich. Vous dirigerez l'équipe, développerez vos collègues et assurerez la tarification et les processus administratifs liés à la cuisine.

Vous établirez le budget et gérerez la cuisine de manière entrepreneuriale, tout en restant un interlocuteur compétent pour notre partenaire conceptuel externe et en assurant une cuisine à la fois authentique et innovante.

Qualifikationen

• Expérience de direction en cuisine et maîtrise de l'anglais et de l'allemand.
• Capacité à enthousiasmer collègues et clients avec de nouveaux concepts culinaires.
• Goût pour la cuisine en direct et internationale; organisation en cuisine.

Aufgaben

• Planifiez les affectations et dirigez l'équipe, en soutenant le développement des collègues.
• Assurez des facturations et processus administratifs propres, y compris tarification.
• Établissez le budget et gérez la cuisine de façon entrepreneuriale.
• Interlocuteur compétent et partenaire d'échange avec le partenaire conceptuel externe.
• Soutenez les collègues avec un sourire et gérez les changements de plan.

Kenntnisse

Direction en cuisine

Anglais courant

Allemand courant

Organisation cuisine

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

* 12 septembre 2026 * 100% * Durée indéterminée * Zürich Chef de cuisine (h/f/d) 25hours Hotel Zurich Langstrasse |Langstrasse 150, 8004 Zurich, Suisse

Description de l'entreprise

Chez NENI, l'ambiance est animée : le concept du restaurant de Haya Molcho et de ses fils tourne autour du partage et de la découverte des plats, avec passion, joie de vivre et Balagan - un chaos sympathique. Dans sept établissements à ce jour, nous préparons de délicieux plats et un sourire sur le visage de nos clients. Nous sommes des hôtes avec cœur, âme et raison. Un service chaleureux et une interaction authentique et humaine pour le chaos sympathique autour des grandes tables rondes font partie intégrante de NENI. C-est pourquoi non seulement nos clients se sentent chez eux, mais aussi nos collègues. La devise de NENI : Life is Beautiful.

Description du poste

À quoi ressemble votre journée de travail

• Vous planifiez les affectations, dirigez l-équipe et soutenez vos collègues dans leur développement, y compris les formations
• Vous assurez des facturations correctes et des processus administratifs propres, y compris la tarification
• Vous établissez le budget et gérez la cuisine de manière entrepreneuriale
• Vous êtes un interlocuteur compétent et ouvert ainsi qu-un partenaire d-échange pour notre partenaire conceptuel externe
• Vous soutenez vos collègues avec un sourire contagieux lorsque tous les clients commandent en même temps. De plus, vous gardez le contrôle même lors de changements de plan spontanés et veillez à ce que chaque assiette ait un goût aussi grandiose que son apparence

Qualifications

Votre personnalité compte plus que votre CV

• Vous avez une expérience de direction en cuisine et parlez couramment anglais et allemand
• Vous pouvez enthousiasmer vos collègues autant que vos clients. De plus, vous avez faim de nouveaux concepts culinaires et aimez la cuisine éclectique
• Vous êtes passionné par la cuisine en direct, la cuisine internationale et êtes reconnu pour votre organisation en cuisine
• Vous êtes un faiseur - et admettez ouvertement lorsque vous avez fait une erreur
• Vous apportez non seulement vos compétences, mais aussi votre caractère

Informations supplémentaires

Ce que cela vous apporte

• Travaillez à temps plein seulement 4 jours par semaine avec maintien du salaire complet et des droits aux congés inchangés
• Découvrez nos hôtels 25hours et passez jusqu-à 10 nuits par an gratuitement en tant que collaborateur
• Profitez, en tant que membre d-Ennismore, de réductions généreuses dans nos bars et restaurants ainsi que lors de la réservation de chambres d-hôtel dans le monde entier
• Bénéficiez d-offres exceptionnelles de nos nombreux partenaires de coopération
• Adaptez votre situation personnelle au travail - nous sommes ouverts au travail à temps partiel, aux mini-jobs et à d-autres ajustements
• Participez à notre fête colorée des employés et bien plus encore - Bonne chance !