Küchenchef (w/m/d)

25hours Hotel Langstrasse; Zürich; Vor Ort; CHF 110.000 - 150.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

4-Tage-Woche mit vollem Lohnausgleich

Kostenlose Mitarbeitershäftnächte (bis

Mitarbeiter-Rabatte

Zusammenfassung

25hours Hotel Langstrasse sucht zur Verstärkung im NENI-Restaurant eine Führungskraft der Küche, die das Team koordiniert und unternehmerisch führt. Sie arbeiten an Schichtplänen, Budgetplänen und der Umsetzung des Konzepts mit Leidenschaft und Herz.

Sie planen 4 Tage pro Woche mit vollem Lohnausgleich, erhalten Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Übernachtungen bis zu 10 Nächte/Jahr. Flexible Anpassungen und enge Zusammenarbeit mit dem externen Partner runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Führung eines Küchenteams und Verantwortung für Schichtplanung.
• Koordination von Schulungen und Weiterentwicklungen der Mitarbeitenden.
• Ausarbeitung von Budgetplänen für den Küchenbereich.

Aufgaben

• Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung inkl. Schulungen.
• Du sorgst für korrekte Abrechnungen und saubere administrative Abläufe inkl. Preisgestaltung.
• Du erstellst das Budget und führst die Küche entsprechend unternehmerisch.
• Du bist kompetenter Ansprechpartner für unseren externen Konzeptpartner.
• Du stehst deinen Kollegen mit einem Lächeln bei, auch bei spontanen Planänderungen.

Kenntnisse

Teamführung

Einsatzplanung

Budgetverantwortung

Kommunikation

Jobbeschreibung

COME AS YOU ARE & SHOW WHAT YOU CAN...

…in einer 4-Tage Woche

Im NENI geht es lebhaft zu: Denn das Restaurant-Konzept von Haya Molcho und ihren Söhnen dreht sich ganz ums gemeinsame Teilen und Erleben der Speisen, mit Leidenschaft, Lebensfreude und Balagan - ein sympatisches Chaos. An inzwischen sieben Standorten zaubern wir leckere Gerichte auf die Teller und ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Wir sind Gastgeber mit Herz, Seele und Verstand. Herzlicher Service und authentischer, zwischenmenschlicher Umgang für das sympathische Chaos an den großen, runden Tischen gehören bei NENI einfach dazu. Deswegen fühlen sich bei uns nicht nur unsere Gäste wie zu Hause, sondern auch unsere Kollegen. Das Motto von NENI: Life is Beautiful. Werde jetzt Teil des Teams.

Geniesse jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten.

• Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung inkl. Schulungen
• Du sorgst für korrekte Abrechnungen und saubere administrative Abläufe inkl. Preisgestaltung
• Du erstellst das Budget und führst die Küche entsprechend unternehmerisch
• Du bist kompetenter und aufgeschlossener Ansprech- und Sparringspartner für unseren externen Konzeptpartner
• Du stehst deinen Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser und sorgst dafür, dass jeder Teller so grandios schmeckt, wie er aussieht

• Arbeite als Vollzeit-Teammitglied nur 4-Tage pro Woche bei vollem Lohnausgleich und gleichbleibendem Urlaubsanspruch
• Lerne unsere 25hours Hotels kennen und übernachte bis zu 10 Nächte im Jahr kostenfrei als Mitarbeiter
• Genieß als Teil von Ennismore großzügige Rabatte beim Besuch unserer Bars und Restaurants sowie bei der Buchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt
• Profitiere von super Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Vereinbare deine persönliche Situation mit der Arbeit – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen, Minijobs und anderen Anpassungen
• Sei Teil unserer bunten Mitarbeiterparty und vieles mehr …