Chef de Cuisine — Collectivités Haut Standing

Samsic Emploi; Lausanne; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Samsic Emploi recrute un Cuisinier en Collectivité Haut Standing (H/F/D) pour intervenir au sein d’une structure haut standing en Suisse. Vous assurez la mise en place, la préparation et le service des repas tout en respectant les recettes et les délais.

Vous disposez d’une expérience significative en poste similaire, idéalement dans un environnement haut de gamme et vous maîtrisez les règles HACCP et les techniques de cuisson. Véritable esprit d’équipe et sens du service requis.

Qualifikationen

• Expérience significative en poste similaire, idéalement en haut de gamme.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures d’hygiène.

Aufgaben

• Préparation de la mise en place
• Préparer et élaborer les repas selon les recettes, les normes de qualité et les délais
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mise en place du buffet
• Réception et tri des marchandises

Kenntnisse

Autonomie

Gestion du stress

Véhiculé

Maîtrise des techniques de cuisson

Rigueur professionnelle

Jobbeschreibung

Samsic Emploi recrute un Cuisinier en Collectivité Haut Standing (H/F/D) pour intervenir au sein d’une structure haut standing en Suisse. Vous assurez la mise en place, la préparation et le service des repas tout en respectant les recettes et les délais.

Vous disposez d’une expérience significative en poste similaire, idéalement dans un environnement haut de gamme et vous maîtrisez les règles HACCP et les techniques de cuisson. Véritable esprit d’équipe et sens du service requis.