Chef cuisinier H/F

Wang&Lin Sàrl; Neuenburg; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Restaurant Mi Sushi à Boudry est à la recherche d’un Chef cuisinier expérimenté pour diriger une brigade et garantir une qualité culinaire constante dans un cadre suisse. Le candidat doit maîtriser la cuisine chinoise et encadrer une équipe avec rigueur et créativité.

Le poste est à 100% en Suisse, avec des horaires incluant dimanches et jours fériés; une expérience confirmée et le sens des responsabilités sont requis.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en poste équivalent en tant que chef cuisinier ou responsable cuisine.
• Maîtrise excellente de la cuisine chinoise et de ses techniques.
• Expérience en gestion et encadrement d’équipe en cuisine.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en Suisse.
• Compétences en gestion des stocks, commandes et coûts.

Responsibilities

• Diriger la brigade et garantir une qualité culinaire constante.
• Adapter l’offre à la clientèle locale et développer les menus.
• Gérer les stocks, les commandes et les coûts.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Expérience chef de cuisine

Cuisine chinoise

Management d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks et coûts

Education

Formation professionnelle supérieure ou équivalente

Job description

Chef cuisinier H/F

Wang&Lin Sàrl Vacant since : 21.10.2026 Number of jobs : 1 2015 Areuse (NE) 100% By agreement Permanent

Nous recherchons Chef(fe) cuisinier(ère) de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine chinoise, capable de diriger une brigade, de garantir une qualité culinaire constante et de développer une offre adaptée à notre clientèle en Suisse.

Minimum 5 ans d’expérience dans un poste équivalent en tant que chef(fe) de cuisine ou responsable cuisine.Excellente maîtrise de la cuisine chinoise et de ses différentes techniques de préparation et de cuisson.Expérience confirmée dans la gestion et l’encadrement d’une équipe de cuisine.Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables en Suisse.Compétences en gestion des stocks, commandes, coûts et organisation du travail.Créativité, sens des responsabilités, autonomie et esprit d’équipe.

Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.

• Work location 2015 Areuse (NE)
• Additional information on the place of work Restaurant Mi Sushi à Boudry
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Higher professional education and training, diploma or equivalent

• By email [e-mail]