CDI - Superviseur Bar (H/F)

Hospitaliti; Lausanne; On-site; CHF 67,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

5 semaines de vacances et 6 jours féri

Treizième salaire

Réductions internes

Job summary

Hôtel Royal Savoy Lausanne recherche un Superviseur Bar (H/F) en CDI à 100% pour diriger les services du bar en soirée et garantir un service de haute qualité selon les standards de l’établissement.

Vous piloterez l’équipe, gérerez les stocks et les coûts, et assurerez une expérience client irréprochable, en Français et Anglais. Des connaissances en MS Office et dans les outils Micros et Opera sont souhaitées.

Qualifications

• Compétences managériales et organisationnelles reconnues.
• Bonne connaissance des cocktails, spiritueux et tendances du secteur.

Responsibilities

• Superviser les opérations du bar en soirée et coordonner les équipes.
• Veiller au respect des standards, à l’hygiène et à la sécurité.
• Établir les plannings et encadrer les Chefs de rang, commis et stagiaires.

Skills

Management

Leadership

Service client

Cocktails & Spirits

Créativité

Rigueur

Gestion des coûts

Anglais C1

Français courant

MS Office

Micros

Opera

Tools

MS Office

Micros

Opera

Job description

Hôtel Royal Savoy Lausanne is hiring through Hosco in Lausanne.Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Lounge », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous. Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre équipe en tant que : Superviseur Bar (H/F) Contrat à durée indéterminée à 100%

Mission principale

Superviser les opérations du bar en soirée, afin de garantir un service fluide, de qualité, conforme aux standards de l’établissement, tout en assurant la satisfaction client et la coordination des équipes.

Responsabilités principales

• Gestion opérationnelle Superviser et coordonner les services du Bar en soirée (dès 15h00)
• Assurer le bon déroulement et la fermeture du point de vente
• Veiller à la mise en place, au respect des standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance), d’hygiène et de sécurité
• Assurer une présence terrain exemplaire pour encadrer et accompagner les équipes
• Garantir la fluidité du service et gérer les imprévus avec réactivité
• Management d'équipe Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires…)
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Etablir les plannings en fonction des besoins opérationnels
• Assurer la transmission des consignes et le suivi des performances individuelles
• Favoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipe

Relation client

Accueillir et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et attentionné Gérer les retours clients, les réclamations et veiller à la satisfaction continue Être à l’écoute des retours clients pour améliorer continuellement la qualité du service.

Et vous qui êtes-vous ?

• Solides compétences managériales et organisationnelles
• Excellente connaissance des cocktails, spiritueux et tendances du secteur
• Leadership, sens du service et forte orientation client
• Créativité, rigueur et capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Bonne maîtrise de la gestion des coûts et des stocks
• Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), Micros et Opera
• Vous avez un excellent niveau de français et d’anglais (C1), une troisième langue est un atout
• Vous appréciez travailler les soirs et les week-ends

Pourquoi nous ?

• Un environnement de travail agréable avec des équipes dynamiques et passionnées
• Des cours de boxe sur place à des prix avantageux
• Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection
• Des réductions dans des entreprises de la région ainsi que pour vos dépenses quotidiennes
• Un Chef dédié pour la cantine du personnel
• Une salle de pause équipée
• 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année
• Un treizième salaire

Please see the full vacancy for the benefits offered by Hôtel Royal Savoy Lausanne.