CDI - Superviseur Bar (H/F)

Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne; Vaud; On-site; CHF 75,000 - 110,000; Full time

Job summary

Royal Savoy Hôtel & Spa Lausanne recherche un Superviseur Bar (H/F) pour diriger les services du Bar en soirée et assurer un service fluide et de haute qualité.

Le poste, en contrat à durée indéterminée et à 100% d’occupation, nécessite de coordonner les équipes, veiller au respect des standards et garantir la satisfaction client. Rigueur, leadership et sens du service attendus.

Qualifications

• Aucune exigence formelle de compétences spécifiques n’est détaillée dans l’annonce.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les services du Bar en soirée (dès 15h00)
• Assurer le bon déroulement et la fermeture du point de vente
• Veiller au respect des standards de qualité LQA, d’hygiène et de sécurité
• Assurer une présence terrain exemplaire pour encadrer et accompagner les équipes
• Garantir la fluidité du service et gérer les imprévus avec réactivité
• Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires…)
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Établir les plannings en fonction des besoins opérationnels
• Assurer la transmission des consignes et le suivi des performances individuelles
• Favoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipe
• Accueillir et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et attentif
• Gérer les retours clients et les réclamations et veiller à la satisfaction continue

Job description

Nous recrutons !
Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Lounge », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

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Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Lounge », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.
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Superviseur Bar (H/F)

Contrat à durée indéterminée à 100%

Mission principale

Superviser les opérations du bar en soirée, afin de garantir un service fluide, de qualité, conforme aux standards de l’établissement, tout en assurant la satisfaction client et la coordination des équipes.

Responsabilités principales

Gestion opérationnelle

• Superviser et coordonner les services du Bar en soirée (dès 15h00)
• Assurer le bon déroulement et la fermeture du point de vente
• Veiller à la mise en place, au respect des standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance), d’hygiène et de sécurité
• Assurer une présence terrain exemplaire pour encadrer et accompagner les équipes
• Garantir la fluidité du service et gérer les imprévus avec réactivité

Management d'équipe

• Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires…)
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Etablir les plannings en fonction des besoins opérationnels
• Assurer la transmission des consignes et le suivi des performances individuelles
• Favoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipe

Relation client

• Accueillir et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et attentionné
• Gérer les retours clients, les réclamations et veiller à la satisfaction continue
• Être à l’écoute des retours clients pour améliorer continuellement la qualité du service