Boucher-charcutier

Marc Graf; Bernex; Presencial; CHF 60.000 - 85.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cadre familial

Formation continue

Développement professionnel

Descripción de la vacante

La Boucherie Graf, société familiale située à Genève, recherche un Boucher-Charcutier Responsable. Vous participerez à l’ensemble de la filière, du champ à l’assiette, en assurant la désossage, la confection des produits et le respect des normes d’hygiène.

Vous intégrerez une équipe passionnée dans un cadre familial et convivial, avec des possibilités de formation continue et de développement professionnel. Contrat selon les CCT suisses de boucherie-charcuterie, poste stable.

Formación

• Formation nécessaire en boucherie-charcuterie (ou expérience équivalente).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Permis de travail valide pour la Suisse.

Responsabilidades

• Désosser les viandes.
• Confectionner des produits de charcuterie selon les recettes de l'entreprise.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la traçabilité des produits.

Conocimientos

Désosser les viandes

Confectionner des produits de charcute

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Educación

Formation boucherie-charcuterie ou équivalence

Descripción del empleo

Rejoignez l’équipe de la Boucherie Graf en tant que Boucher-Charcutier Responsable !

Située à Genève, notre entreprise familiale maîtrise l’ensemble de la filière, de l’élevage à la transformation, en passant par l’abattage et la confection de charcuteries artisanales.

Travailler chez nous, c’est rejoindre une équipe de passionnés, évoluer dans un environnement où l’excellence et l’authenticité priment, et participer à une aventure où chaque geste compte, du champ à l’assiette.

Vos responsabilités

• Désosser les viandes.
• Confectionner des produits de charcuterie avec les recettes de l'entreprise.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la traçabilité des produits.

Votre profil

• Formation reconnue en boucherie-charcuterie ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Permis de travail valide pour la Suisse.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail familial et convivial.
• Une opportunité de travailler avec des produits issus de notre propre domaine agricole.
• Un environnement valorisant l’artisanat, la qualité et le respect des traditions.
• Des possibilités de formation continue et de développement professionnel.
• Un poste stable avec des conditions de travail attractives.
• Contrat basé sur les CCT de boucherie charcuterie suisse.

Informations pour postuler

Si vous partagez notre passion pour l’artisanat et souhaitez rejoindre une entreprise familiale reconnue pour son excellence, nous serions ravis de vous rencontrer.