Betriebsleiter:in Küche & Service (80–100%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Bern; On-site; CHF 70,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Lohntransparenz

Lohngleichheit

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine Betriebsleitung:in mit Kochfunktion (80–100%) für die Gastronomie des HelvetiCafé & Restaurant in Bern. Sie führen das neue Betriebsteam, planen Abläufe und sichern Frische, Qualität und Nachhaltigkeit der Speisen.

Sie arbeiten Montag bis Freitag, 80–100% Pensum, mit flexiblen Tageszeiten; das Gehalt liegt zwischen CHF 70'000 und CHF 78'000 inkl. 13. Monatslohn. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ und Erfahrung in der Gastronomie.
• Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1, G2 oder G3.
• Französischekenntnisse von Vorteil.
• Erste Führungserfahrung oder Motivation zur nächsten Führungsrolle.
• Gute Grundkenntnisse in der Küche und Bereitschaft zu Mitwirkung.

Responsibilities

• Du übernimmst Organisation und Führung des Betriebs und sorgst mit deinem Team für einen reibungslosen Alltag.
• Du packst im Tagesgeschäft mit an und unterstützt dein Team im Service und in der Küche.
• Du bist Gastgeberpersönlichkeit, pflegst den Kontakt zu Gästen und Auftraggebern und sorgst für Zufriedenheit.
• Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst das Angebot weiter und setzt Verkaufsförderungsmaßnahmen um.
• Du planst und organisierst Caterings, Veranstaltungen und begleitest deren Durchführung vor Ort.
• Du führst, unterstützt und entwickelst Mitarbeitende und förderst wertschätzende Zusammenarbeit.
• Du kümmerst dich um Bestellungen, Budgetplanung und Kennzahlenkontrolle.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberqualitäten

Organisationstalent

Eigeninitiative

Kostenbewusstsein

Teamgeist

Education

EFZ in Gastronomie

Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1/G2/G3

Job description

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine Betriebsleitung:in mit Kochfunktion (80–100%) für die Gastronomie des HelvetiCafé & Restaurant in Bern. Sie führen das neue Betriebsteam, planen Abläufe und sichern Frische, Qualität und Nachhaltigkeit der Speisen.

Sie arbeiten Montag bis Freitag, 80–100% Pensum, mit flexiblen Tageszeiten; das Gehalt liegt zwischen CHF 70'000 und CHF 78'000 inkl. 13. Monatslohn. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.