Barchef:in mit Führung – Nachtleben in Zürich (50–60%)

Longstreet Bar; Zürich; On-site; CHF 39,000 - 52,000; Part time

Job summary

Longstreet Bar in Zürich sucht eine Barchef:in mit Verantwortlichkeit für Bar- und Clubabende auf zwei Stockwerken. Sie leiten Team, koordinieren Personal, kümmern sich um Mise en Place und Abrechnung, vertreten die Geschäftsleitung vor Ort und bringen Netzwerke in Nachtleben, Musik und Kultur ein.

Sie arbeiten flexibel von 20:00 Uhr bis spät, tragen Verantwortung für Budget, Qualität und Kosten, fördern das Gastgeberklima und berichten wöchentlich an die Geschäftsleitung.

Qualifications

• Mehrjährige Barerfahrung
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Führungsverantwortung
• Gute Menschenkenntnis
• Networking in Nachtleben, Musik und Kultur
• Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

Responsibilities

• Vorbereitung von Bar, Terrasse und Vorplatz, Mise en Place sicherstellen
• Team einteilen und Briefing vor Öffnung
• Betrieb beider Stockwerke steuern, Barpersonal, Security, Selektion, Runner und Garderobe führen
• Selbst aktiv hinter der Bar mitarbeiten und Überblick behalten
• Gäste, DJs und Veranstalter betreuen und empfangen
• Vorräte kontrollieren und Bestellungen auslösen
• Zahlungen an DJs und Beteiligte abwickeln, Abrechnung finalisieren
• Abendrapport an Geschäftsleitung und Teilnahme am wöchentlichen Führungsmeeting
• Team motivieren, Qualität und Kosten steuern, Abläufe optimieren
• Aktive Mitwirkung an der Neuausrichtung der Bar und Pflege des Netzwerks

Skills

Führungserfahrung

Netzwerk in Zürcher Musik-/Event-/Kult

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Job description

Longstreet Bar in Zürich sucht eine Barchef:in mit Verantwortlichkeit für Bar- und Clubabende auf zwei Stockwerken. Sie leiten Team, koordinieren Personal, kümmern sich um Mise en Place und Abrechnung, vertreten die Geschäftsleitung vor Ort und bringen Netzwerke in Nachtleben, Musik und Kultur ein.

Sie arbeiten flexibel von 20:00 Uhr bis spät, tragen Verantwortung für Budget, Qualität und Kosten, fördern das Gastgeberklima und berichten wöchentlich an die Geschäftsleitung.