Barchef:in mit Abendverantwortung

Frauke GmbH; Zürich; On-site; CHF 39,000 - 58,000; Part time

Benefits offered by this job

Schlüsselposition im Nachtleben

Abendverantwortung

Flexible Arbeitszeiten

Job summary

Frauke GmbH sucht eine Barchefin bzw. Barchef:in mit Abendverantwortung für das Longstreet in Zürich. Die Position sieht ein Pensum von ca.

50–60% vor, Start sofort, Mitarbeit im Nachtleben und Führung des Barbetriebs an zwei Etagen. Du leitest Personal, steuerst Abläufe, betreibst Networking in der Schweizer Musik- und Kulturszene und arbeitest flexibel an Wochentagen bis spät in die Nacht. Du bringst mehrjährige Barerfahrung mit, mixt Cocktails leidenschaftlich und bist gern Gastgeber:in.

Qualifications

• Mehrjährige Barerfahrung und Freude an Cocktails.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft Führung zu übernehmen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Du leitest den Betrieb an zwei Stockwerken und übernimmst das Barpersonal- und Security-Management.
• Du arbeitest aktiv hinter der Bar und behältst den Überblick über Mise en Place, Vorräte und Abrechnungen.
• Du empfängst Gäste, DJs und Veranstalterinnen, betreust sie und koordinierst den Ablauf des Abends.
• Du steuerst Kosten und Qualität, gibst Bestellungen auf und bringst neue Ideen ein.
• Du berichtest regelmäßig an die Geschäftsleitung und nimmst am wöchentlichen Führungsmeeting teil.

Skills

Barerfahrung

Führungserfahrung

Deutsch

Englisch

Event-Management

Job description

Barchef:in mit Abendverantwortung

Frauke GmbH Vacant since : 27.10.2026 8001 Zürich (ZH) 50% - 60% By agreement Permanent

Barchef:in mit Abendverantwortung (w/m/d), ca. 50-60% in Stundenlohn
per sofort

Über uns

Das Longstreet steht seit 21 Jahren für Nachtleben, Musik, Begegnungen und urbane Kultur an der Langstrasse. Ab November beginnt eine neue Ära: mehr elektronische Musik, ein vielfältiges Publikum und eine aufgefrischte Bar mit Cocktails. Als Barchef:in leitest du unsere Bar- und Club-Abende auf zwei Stockwerken, vertrittst den Geschäftsführer im Lokal und bist das Bindeglied zwischen Geschäftsleitung und Director. Wir suchen eine engagierte, gut vernetzte Persönlichkeit, die die Neuausrichtung aktiv mitprägt.

Deine Aufgaben

Du bereitest Bar, Terrasse und Vorplatz vor und sorgst für die Mise en Place, damit bei der Öffnung um 20:00 alles steht.

Du teilst das Team ein und briefst es vor der Öffnung.

Du leitest den Betrieb auf beiden Stockwerken und führst vor Ort Barpersonal, Security, Selektion, Runner und Garderobe.

Du arbeitest selbst aktiv hinter der Bar mit und behältst den Überblick über den gesamten Barbetrieb.

Du bist Gastgeber:in: Du empfängst und betreust Gäste, DJs und Veranstalter:innen.

Du kontrollierst Vorräte und gibst bei Bedarf Bestellungen auf.

Du zahlst DJs und weitere Beteiligte aus, machst die Abrechnung und schliesst als schlüsselverantwortliche Person das Lokal ab.

Du rapportierst nach jedem Abend an die Geschäftsleitung und nimmst am wöchentlichen Führungsmeeting teil.

Du motivierst dein Team, achtest auf Qualität und Kosten und entwickelst die internen Abläufe gemeinsam mit dem Führungsteam weiter.

Du wirkst aktiv an der Neuausrichtung der Bar mit und pflegst dein Netzwerk in Nachtleben, Musik und bringst du mit

Dein Profil

Du bist mindestens 21 Jahre alt (wir sind ein 21+ Lokal).

Du hast mehrjährige Barerfahrung und mixt mit Freude Drinks und Cocktails.

Du kennst die Club- und Bargastronomie, bist selbst gerne im Nachtleben unterwegs und tauschst dich gerne über Musik und Events aus, quer durch alle Szenen.

Du hast ein gutes Netzwerk in der oder Schweizer Musik-, Event- oder Kulturszene.

Du bist offen, fühlst dich in unterschiedlichen zuhause und freust dich auf ein vielfältiges Publikum und unterschiedlichste Musik.

Du bist am Puls der Zeit, kreativ und gut organisiert, bringst eigene Ideen ein und packst mit Elan proaktiv mit an.

Du hast Führungserfahrung oder bist bereit, Führungsverantwortung zu übernehmen, und denkst wirtschaftlich.

Du sprichst sehr gut Deutsch und gut Englisch.

Du hast gute Menschenkenntnis, liest Räume und Situationen schnell und reagierst spontan und souverän, auch wenn es hektisch wird.

Du kommunizierst ruhig und wertschätzend und sorgst für ein harmonisches Miteinander im Team und mit den Gästen.

Du stehst gerne auch mal vor der Kamera für unsere Social-Media-Kanäle.

Du bist bereit, an Feiertagen und Sonderevents zu arbeiten, und hast eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz.

Wir bieten

Eine Schlüsselposition im Nachtleben mit viel Eigenverantwortung und kurzen Entscheidungswegen.

Die Möglichkeit, die neue Ära des Longstreet von Anfang an mitzugestalten.

Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung und Director und echte Entwicklungsperspektiven.

Eckdaten

Pensum: ca. 50-60%

Arbeitszeiten: zwischen Do 19:00–02:30 , Fr und Sa 19:30–05:00

Start: per sofort

Work location 8001 Zürich (ZH)

Workload 50% - 60%

Employment start By agreement

Employment duration Permanent

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