Barchefin mit Abendverantwortung (50-60% im Stundenlohn)

Frauke GmbH; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Schlüsselposition

Mitgestaltung der neuen Ära

Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung

Urbanes Arbeitsumfeld

Job summary

Frauke GmbH in Zürich sucht eine erfahrene Barführungsperson, die den Abendbetrieb am Longstreet eigenständig steuert. Du bereitest Mise en Place vor, leitest Team und Koordination vor Ort, betreibst Bar und Bereichsleitung gleichzeitig.

Du verfügst über mehrjährige Barerfahrung, Führungskompetenz, gutes Netzwerk in der Schweizer Nachtleben- und Kulturszene, sowie fließend Deutsch und gutes Englisch. Arbeiten an Feiertagen sowie gültige Arbeitsbewilligung Schweiz sind erforderlich.

Qualifications

• Mehrjährige Barerfahrung und Freude am Mixen von Drinks und Cocktails.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Führungsverantwortung.
• Offenheit für verschiedene Welten und Vielfältigkeit des Publikums.

Responsibilities

• Bar- und Eventbetrieb am Abend leiten und vor Ort Team briefen.
• Gäste, DJs und Veranstalter empfangen und betreuen.
• Vorräte kontrollieren und Bestellungen veranlassen.
• Abrechnung mit DJs und Beteiligten; Schlüsselverantwortung und Gegenstände abschließen.

Skills

Barerfahrung

Führungserfahrung

Organisation

Deutsch sehr gut

Englisch gut

Netzwerk Musik/Kultur

Teamführung

Job description

Rolle und Verantwortlichkeiten

• Du bereitest Bar, Terrasse und Vorplatz vor und sorgst für die Mise en Place, damit bei der Öffnung um 20:00 Uhr alles steht.

• Du teilst das Team ein und briefst es vor der Öffnung.

• Du leitest den Betrieb auf beiden Stockwerken und führst vor Ort Barpersonal, Security, Selektion, Runner und Garderobe.

• Du arbeitest selbst aktiv hinter der Bar mit und behältst den Überblick über den gesamten Barbetrieb.

• Du bist Gastgeber:in: Du empfängst und betreust Gäste, DJs und Veranstalter:innen.

• Du triffst Entscheide vor Ort

• Du kontrollierst Vorräte und gibst bei Bedarf dem Geschäftsleiter Bestellungen auf.

• Du zahlst DJs und weitere Beteiligte aus, machst die Abrechnung und schliesst als schlüsselverantwortliche Person das Lokal ab.

• Du rapportierst nach jedem Abend an die Geschäftsleitung und nimmst am wöchentlichen Führungsmeeting teil.

• Du motivierst dein Team, achtest auf Qualität und Kosten und entwickelst die internen Abläufe gemeinsam mit dem Führungsteam weiter.

• Du wirkst aktiv an der Neuausrichtung der Bar mit und pflegst dein Netzwerk in Nachtleben, Musik und Kultur.

Benefits

• Eine Schlüsselposition in einer bekannten Bar an der Zürcher Langstrasse
• Die Möglichkeit, die neue Ära des Longstreet von Anfang an mitzugestalten
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung und Art Director und echte Entwicklungsperspektiven
• Ein urbanes, lebendiges Arbeitsumfeld mitten im Kreis 4

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Du bist mindestens 21 Jahre alt (wir sind ein 21+ Lokal).

• Du hast mehrjährige Barerfahrung und mixt mit Freude Drinks und Cocktails.

• Du kennst die Club- und Nachtgastronomie, bist selbst gerne im Nachtleben unterwegs und tauschst dich gerne über Musik und Events aus, quer durch alle Szenen.

• Du hast ein gutes Netzwerk in der Zürcher oder Schweizer Musik-, Event- oder Kulturszene.

• Du bist offen, fühlst dich in unterschiedlichen Welten zuhause und freust dich auf ein vielfältiges Publikum und unterschiedlichste Musik.

• Du bist am Puls der Zeit, kreativ und gut organisiert, bringst eigene Ideen ein und packst mit Elan proaktiv mit an.

• Du hast Führungserfahrung oder bist bereit, Führungsverantwortung zu übernehmen, und denkst wirtschaftlich.

• Du sprichst sehr gut Deutsch und gut Englisch.

• Du hast gute Menschenkenntnis, liest Räume und Situationen schnell und reagierst spontan und souverän, auch wenn es hektisch wird.

• Du kommunizierst ruhig und wertschätzend und sorgst für ein harmonisches Miteinander im Team und mit den Gästen.

• Du stehst gerne auch mal vor der Kamera für unsere Social-Media-Kanäle.

• Du bist bereit, an Feiertagen und Sonderevents zu arbeiten, und hast eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz.