Bar Manager – Teamführung & Gästeerlebnis

Swiss Casinos Holding AG; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Swiss Casinos Holding AG in Zürich sucht eine/n Bar Manager/in zur internen Besetzung. Sie führen das Bar-Team im 1. und 2. OG, sichern Standards und betreuen Gäste herzlich an Bars und Bistro21.

Zudem planen Sie Personal sensibel, koordinieren Abläufe, überwachen Hygienevorschriften und entwickeln neue Angebote. Sie bringen Führungserfahrung, Gastronomieausbildung und starke Gästeorientierung mit. Die Position bietet Raum für Eigeninitiative, kurze Entscheidungswege und Teamkultur.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung im Gastgewerbe
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit professionellem Auftreten
• Freude am Führen, Motivieren und bereichsübergreifender Zusammenarbeit
• Erfahrung in Personaleinsatz- und Dienstplanung
• Erfahrung in Bestellwesen, Einkauf, Lagerbewirtschaftung
• Strukturiertes, zuverlässiges Arbeiten und administrative Zuordnung

Responsibilities

• Bar-Team führen, motivieren und entwickeln im 1. und 2. OG
• Einheitliche Service- und Qualitätsstandards sicherstellen
• Personaleinsatzplanung, auch bei Events und Spitzenzeiten
• Gäste professionell und herzlich an den Bars und im Bistro21 betreuen
• Abläufe im Bistro21 koordinieren und interne Zusammenarbeit optimieren
• Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sicherstellen
• Speise- und Getränkeangebot organieren, einkaufen, lagern, mit Lieferanten arbeiten
• Gemeinsam neue Gastroangebote entwickeln und umsetzen
• Verkaufs- und Servicekultur fördern, Upselling kommunizieren

Skills

Führungserfahrung

Gästeservice

Upselling

Organisationstalent

Teamarbeit

Sprachkenntnisse

Education

Gastronomie-Ausbildung

Tools

MS Office

Job description

Swiss Casinos Holding AG in Zürich sucht eine/n Bar Manager/in zur internen Besetzung. Sie führen das Bar-Team im 1. und 2. OG, sichern Standards und betreuen Gäste herzlich an Bars und Bistro21.

Zudem planen Sie Personal sensibel, koordinieren Abläufe, überwachen Hygienevorschriften und entwickeln neue Angebote. Sie bringen Führungserfahrung, Gastronomieausbildung und starke Gästeorientierung mit. Die Position bietet Raum für Eigeninitiative, kurze Entscheidungswege und Teamkultur.