Assistant Restaurant Manager – Lead Service Excellence

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.

Zürich

Vor Ort

CHF 85.000 - 115.000

Vollzeit

Vor 6 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Fringe Benefits

Moderner Arbeitsplatz

Klimaneutraler Betrieb

Zusammenfassung

Kongresshaus Zürich AG betreibt das LUX Restaurant & Bar direkt am Zürichsee. Als Assistant Restaurant Manager arbeiten Sie eng mit dem Restaurant Manager zusammen, führen den Service operativ und betreuen nationale sowie internationale Gäste.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Führungserfahrung und gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Zu Ihrem Aufgabenbereich zählen Reservierungen, Gruppenanlässe, Reklamationsmanagement und Schulungen.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (EFZ) oder Hotelfachschule.
Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

Verarbeiten von Reservierungen, Verkauf und Koordination von Gruppen Anlässen.
Dienstleistungsorientierte Beratung und Betreuung der Gäste mit proaktivem Verkauf.
Sicherstellen der Gästezufriedenheit und Reklamationsmanagement mit Service Exzellenz.
Zuständig für Lagerbewirtschaftung, auch bei Non-Food Artikeln.
Koordination und Kommunikation zwischen Service und Küche.
Überprüfen von Reinigungsarbeiten und Einhaltung von HACCP-Standards.
Organisieren, Durchführen und Überprüfen von Schulungen.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Teamspirit

Kundenorientierung

Verkaufskompetenz

Ausbildung

EFZ Restaurations-/Hotelfach

Tools

Gastrofix/Lightspeed Kassensysteme

MS Office

Jobbeschreibung

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