Assistant Maitre d‘Hotel (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; On-site; CHF 33,000 - 53,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Kranken- und Unfallversicherung

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Job summary

sea chefs sucht im Auftrag von Hapag-Lloyd Cruises eine Assistenz-Maitre d’Hôtel (w/m/d) für ein Luxuskreuzfahrtschiff. Sie führen das Restaurant bis zu 200 Gäste und 30 Crew-Mitglieder, arbeiten eng mit dem Maitre d’Hôtel zusammen und repräsentieren den Service gegenüber Gästen und Besatzung.

Sie bringen Führungserfahrung, Fachwissen im Gastronomiebereich sowie ausgezeichnete Deutsch- und gute Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Führungserfahrung in gehobener Gastronomie ist erforderlich.
• Gute Kenntnisse der Getränke- und Weinkunde sowie Weitergabe an das Team.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sowie sicheres Auftreten an Bord.

Responsibilities

• Organisieren eines Restaurants mit bis zu 200 Gästen und 30 Crew-Mitgliedern.
• Unterstützen den Maitre d'Hotel bei Dienstplänen und Einteilung der Service-Crew.
• Führen des Teams fachlich und disziplinarisch, offene Feedbackkultur.
• Ansprechpartner für Gäste und Crew im Servicebereich.
• Probleme bei Reservierungen der Gäste lösen.
• 4–6 Monate Vertragsdauer (nach Absprache).

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Gastronomiekenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Office Kenntnisse

Education

Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich

Tools

MS Office

Job description

Assistant Maitre d‘Hotel (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

Charterer: Hapag-Lloyd Cruises

Department: Restaurant

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke spannende Destinationen an Bord der besten Kreuzfahrtschiffe der Welt*: MS EUROPA und MS EUROPA 2. Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an deine eigene Arbeit nehmen wir dich mit auf die Reise deines Lebens. *lt. Berlitz Cruise Guide

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine !

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Restaurant mit bis zu 200 Gästen und 30 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Maitre d'Hotel.
• Du unterstützt den Maitre d'Hotel bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Service-Crew und fungierst als Stellvertretung.
• Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
• Als Ansprechpartner für deinen Service-Bereich zeigst du regelmäßig Präsenz für die Gäste und die Crew.
• Für Fragen, Anregungen, Kritik und Reservierungsprobleme der Gäste hast du jederzeit ein offenes Ohr.
• Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 4 - 6 Monate (nach individueller Absprache)

Warum sea chefs?

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Getränke- und Weinkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Vertraut mit Office Anwendungen

Hast du Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess? Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung - ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung.