Superviseur/superviseure de cuisine

Browns Socialhouse Village Green; Vernon; On-site; CAD 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Stationnement gratuit disponible

Stationnement disponible

Job summary

Browns Socialhouse Village Green à Vernon, Canada recherche un(e) superviseur(se) de service en restauration permanent pour assurer le bon fonctionnement du restaurant. Vous superviserez le personnel, gérerez les commandes et le budget, et veillerez à la qualité du service et à la satisfaction des clients, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste exige une organisation rigoureuse, de l'initiative et une capacité à travailler tôt le matin et en soirée, avec un horaire de

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
• 2 à 3 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire ou de la restauration.
• Capacité à superviser et former le personnel.

Responsibilities

• Établir les méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Commander aliments et fournitures de cuisine.
• Superviser le personnel de préparation et de distribution des repas.
• Former le personnel sur les tâches, l'hygiène et les normes de sécurité.
• Établir les listes de provisions et le budget.
• Gérer les plaintes clients et assurer la qualité du service.
• Maintenir les registres de stocks, réparations et ventes.

Skills

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Esprit d'équipe

Esprit d'initiative

Education

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail
• Assurer le bon fonctionnement de l'équipement
• Compiler les rapports sur l'inventaire
• Assurer le respect des règles de sécurité

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Stationnement disponible
• Heures de travail: 35 heures par semaine