Sous-chef(fe)

Ithq; Drummondville; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Rejoignez une entreprise dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire en tant que sous-chef. Dans un environnement modernisé, vous superviserez une équipe talentueuse, enseignerez des techniques culinaires innovantes et préparerez des plats raffinés. Profitez d'avantages tels que des repas inclus, des congés pour la conciliation travail-famille et des assurances collectives. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à un restaurant réputé, tout en bénéficiant d'un cadre de travail agréable et stimulant. Si vous êtes passionné par la cuisine et le travail d'équipe, cette position est faite pour vous.

Benefits

Repas inclus

Congés pour la conciliation travail-famille

Allocation annuelle au Plan Santé Bien-Être

Vacances bonifiées

Prime d'ancienneté

Indexation annuelle des salaires

Rabais employé

Assurances collectives payées à 50%

REER collectif avec contribution de l'employeur

Qualifications

• Expérience en supervision d'employés et esprit d'équipe.
• Minimum de 2 ans dans un poste similaire.

Responsibilities

• Superviser le travail des cuisiniers et enseigner les techniques culinaires.
• Préparer des repas et créer de nouvelles recettes.

Skills

Supervision d'employés

Créativité culinaire

Minutie et dextérité manuelle

Organisation

Gestion du temps

Education

Diplôme en cuisine d'établissement

Job description

Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville

Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée? C’est votre chance puisque nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) pour Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville et son restaurant Le Globe-Trotter.

Description du poste

À ce poste, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé(e) à effectuer les tâches suivantes :

• Superviser le travail des cuisiniers et des autres employés de la cuisine;
• Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel de la cuisine;
• Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
• Créer de nouvelles recettes;
• Toutes autres tâches connexes.

Avantages :

• Période de repas de 30 minutes rémunérée;
• Repas inclus;
• Après 3 mois d’embauche, 2 congés pour la conciliation travail-famille, avec possibilité d’en accumuler jusqu’à 5 par année;
• Allocation annuelle au Plan Santé Bien-Être;
• Vacances bonifiées;
• Prime d’ancienneté;
• Indexation annuelle des salaires en mai;
• Rabais employé dans nos établissements;
• Après 6 mois, assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;
• Après 6 mois, REER collectif avec contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à 2% du salaire brut.

Description de l'entreprise

Inauguré en 1963, l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est une référence en hébergement et centre de réunion dans le Centre-du-Québec. Notre hôtel de 121 chambres allie style et confort, avec des installations de haute qualité et un service exceptionnel. Notre resto-pub Globe-Trotter offre une gastronomie variée, des vins uniques et des houblons savoureux. Avec 27 salles pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes, nous organisons près de 3 000 événements annuellement, tels que colloques, mariages, banquets et formations. Notre établissement est idéalement situé entre Montréal et Québec.

Compétences et habiletés requises :

• Diplôme en cuisine d’établissement ou équivalent;
• Expérience en supervision d’employés et esprit d’équipe;
• Minimum de 2 ans dans un poste similaire;
• Bonne minutie et dextérité manuelle;
• Sens de l’organisation;
• Souci du détail;
• Capacité à maintenir une cadence de travail rapide et constante.