Sous-Chef de Cuisine — Leadership, Service & Hygiène

Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec; Potton; Presencial; CAD 42 000 - 62 000; Tempo integral

Resumo da oferta

La Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec recherche un Sous-chef(fe) en cuisine pour collaborer sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien. Vous suivrez les tâches de l'équipe, gérez les horaires et participerez à la préparation, à la cuisson et à l'assaisonnement des plats selon les techniques appropriées.

Vous veillerez à la qualité et à la conservation des plats, assurerez la satisfaction des clients et contribuerez à la gestion des achats, des commandes et des

Qualificações

• Maîtrise du français parlé et écrit.
• Connaissances de base en anglais.
• Formation DEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience de 2 à 3 ans dans la restauration.

Responsabilidades

• Effectuer un suivi structuré des tâches de l'équipe de la cuisine.
• Établir les horaires.
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service.
• Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes.
• Gérer et suivre les inventaires.
• Assurer le respect des procédures d'hygiène, de salubrité et de sécurité.

Conhecimentos

Français parlé et écrit

Anglais parlé et écrit

Formação académica

DEP Cuisine

Descrição da oferta de emprego

La Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec recherche un Sous-chef(fe) en cuisine pour collaborer sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien. Vous suivrez les tâches de l'équipe, gérez les horaires et participerez à la préparation, à la cuisson et à l'assaisonnement des plats selon les techniques appropriées.

Vous veillerez à la qualité et à la conservation des plats, assurerez la satisfaction des clients et contribuerez à la gestion des achats, des commandes et des