Sous-chef de cuisine - La Cage L'Ancienne-Lorette

Groupe Grandio; Quebec; On-site; CAD 48,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits pendant les quarts de-

3 semaines de vacances et congés féri

Formation à l’Académie Cage

Job summary

La Cage L'Ancienne-Lorette recherche un Sous-chef de cuisine pour superviser la ligne et diriger l'équipe avec rigueur et esprit d'équipe.

Vous assurerez la qualité des plats, la mise en place et le respect des normes d’hygiène, tout en participant à la gestion des horaires et des commandes, avec des possibilités d’évolution au sein de la grande famille Cage.

Qualifications

• Expérience min. 3 ans en cuisine, dont 1 an en supervision.
• Bonne organisation et capacité à motiver l'équipe.
• Disponibilité jour, soir et week-end.

Responsibilities

• Superviser les opérations de cuisine et la ligne de production.
• Veiller à la qualité, la présentation et le respect des standards Cage.
• Participer à la mise en place, à la préparation et à l’exécution des services.
• Recruter, former et soutenir l’équipe pour chaque service.
• Assurer l’hygiène, la salubrité et la sécurité en tout temps.
• Gérer inventory, horaires et commandes en collaboration avec le Chef.

Skills

Leadership

Supervision d'équipe

Gestion du stress

Cuisine professionnelle

Education

DEP en cuisine professionnelle

Job description

Sous-chef de cuisine - La Cage L'Ancienne-Lorette

Un match à chaque service, une équipe à diriger, une passion à partager :bienvenue dans la ligue des grands

À La Cage L'Ancienne-Lorette, on ne cherche pas seulement un cuisinier d’expérience : on recrute un vrai joueur stratégique, prêt à diriger la ligne et à inspirer son équipe match après match.

TON RÔLE SUR LA GLACE

• Superviser les opérations de la cuisine et de la ligne de production, avec la rigueur d’un coach derrière le banc ;
• Veiller à la qualité, la constance et la présentation des plats selon les standards Cage ;
• Participer à la mise en place, à la préparation et à l’exécution des services ;
• Embaucher, former, motiver et épauler ton équipe, pour que chaque service soit un match sans faute ;
• Assurer le respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité en tout temps ;
• Participer à quelques tâches administratives tel que l'inventaire, la gestion des horaires et des commandes ;
• Collaborer avec le Chef pour l’atteinte des objectifs de coûts, de performance et de satisfaction client.

PROFIL DU JOUEUR RECHERCHÉ

• Leadership naturel et esprit d’équipe ;
• Solide expérience en cuisine (minimum 3 ans), dont au moins 1 an dans un rôle de supervision ;
• Bonne résistance à la pression et sens de l’organisation ;
• Passion pour les produits frais, locaux et la cuisine bien exécutée ;
• Disponibilité de jour, soir et fin de semaine ;
• DEP en cuisine professionnelle : un avantage numérique !
• Salaire annuel compétitif & Bonification trimestrielle selon l'atteinte des opbjectifs ;
• 3 semaines de vacances et congés fériés payés ;
• Repas gratuits pendant tes quarts de travail ;
• Formations à l’Académie Cage ;
• Rabais sur forfait cellulaire et sur les assurances auto et habitation ;
• Régime volontaire d’épargne retraite et assurance collective (incluant le dentiste !) ;
• Programme d’aide aux employés ;
• Et surtout… une ambiance de feu et des possibilités d’avancement dans la grande famille Cage!

Prêt à prendre les commandes de la cuisine et à mener ton équipe vers la victoire?

Le masculin est utilisé dans cette offre, afin d'en alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

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