Sous-chef cuisine - La Cage Ancienne Lorette

RestoJobs; L'Ancienne-Lorette; On-site; CAD 54,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire à partir de 60 000 CAD/an

Bonification trimestrielle selon les/à

3 semaines de vacances

Repas gratuits pendant les quarts

Assurances collectives et dentaires

RVER (régime volontaire d’épargne-reta

Programme d’aide aux employés

Formations avec l’Académie Cage

Rabais sur forfaits cellulaires

Rabais sur assurances auto et Hab.

Possibilités d’avancement

Job summary

La Cage Ancienne-Lorette recherche un Sous-Chef capable de prendre les commandes sur le terrain, mobiliser son équipe et conserver le cap lors des services à haute cadence. Vous serez le bras droit du Chef et impliqué dans les opérations et le développement de la brigade.

Véritable leader, vous contribuerez à l’embauche, à l’intégration et à la formation des équipes, tout en assurant la qualité et la constance des plats et des coûts. Rejoignez une équipe dynamique et évoluez au sein de La Cage.

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Expérience en supervision ou gestion d’équipe souhaitée.
• Aptitude au leadership et à mobiliser une brigade.
• Bonne gestion des priorités et du stress.
• Autonomie et rigueur dans un contexte haute cadence.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de la cuisine et du service.
• Être présent sur le terrain et participer activement aux services.
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats.
• Organiser la mise en place et les priorités de la brigade.
• Former et mobiliser les membres de l’équipe et participer au recrutement.
• Gérer les horaires, commandes et inventaires; contribuer au contrôle des coûts.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Gestion du stress

Education

DEP en cuisine professionnelle

Job description

Sous-Chef – La Cage Ancienne-Lorette

LEADERSHIP TERRAIN | 60 000 $ ET + | BONIFICATION TRIMESTRIELLE

Tu maîtrises la cuisine. Maintenant, tu veux faire évoluer une brigade.

À La Cage Ancienne-Lorette, on recherche un Sous-chef capable de prendre les commandes sur le terrain, de mobiliser son équipe et de garder le cap lorsque le rythme s’accélère.

Si tu as de l’expérience, du leadership et l’envie de jouer un rôle clé dans la performance d’une cuisine, on veut te rencontrer.

Ton rôle

Véritable bras droit du Chef, tu seras directement impliqué dans les opérations et le développement de la brigade.

Tu auras à :

• Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de la cuisine;
• Être présent sur le terrain et participer activement aux services;
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats;
• Organiser la mise en place et les priorités de la brigade;
• Former, accompagner et mobiliser les membres de ton équipe;
• Participer à l’embauche et à l’intégration des nouveaux employés;
• Gérer les horaires, commandes et inventaires;
• Contribuer au contrôle des coûts et à l’atteinte des objectifs de performance;
• Faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité;
• Prendre le relais et assurer le leadership de la cuisine lorsque nécessaire.

Le profil qu’on recherche

• Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle
• Au moins 1 an d’expérience en supervision ou gestion d’équipe
• Leadership naturel et forte présence sur le terrain
• Capacité à mobiliser et faire progresser une brigade
• Bonne gestion des priorités et du stress
• Organisation, rigueur et autonomie
• À l’aise dans un environnement à haut volume
• Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine
• DEP en cuisine professionnelle, un atout

Ce qu’on met sur la table

• Salaire à partir de 60 000 $/année, selon l’expérience
• Bonification trimestrielle selon l’atteinte des objectifs
• 3 semaines de vacances
• Congés fériés payés
• Repas gratuits pendant tes quarts de travail
• Assurances collectives incluant les soins dentaires
• Régime volontaire d’épargne-retraite (RVER)
• Programme d’aide aux employés
• Formations avec l’Académie Cage
• Rabais sur les forfaits cellulaires
• Rabais sur les assurances auto et habitation
• Possibilités réelles d’avancement au sein de La Cage

Prêt pour la prochaine étape?

Tu as déjà fait tes preuves derrière les fourneaux. Tu veux maintenant prendre davantage de responsabilités, développer une équipe et avoir un réel impact sur les opérations?

Viens prendre ta place dans l’équipe de gestion de La Cage L’Ancienne-Lorette.

Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

#gestionnaire2026