Remote Camp Kitchen Lead - 14/14 Rotation

Aramark; Radisson; On-site; CAD 65,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement et repas fournis pendant

Transport organisé par Aramark

Job summary

Aramark à Radisson (Baie-James) recherche un chef en opérations en camp éloigné. Vous dirigerez les équipes de cuisine, assurerez la préparation des repas et maintiendrez les standards de qualité de l’entreprise, tout en gérant les inventaires et les coûts.

Cet emploi propose un horaire rotation 14/14, hébergement et repas fournis pendant les rotations, et transport organisé. Rejoignez une équipe dynamique dans l’un des environnements opérationnels les plus uniques du Québec.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans comme chef ou dans un rôle similaire en gestion culinaire.
• Formation culinaire ou expérience équivalente.
• Solides compétences en leadership et gestion d’équipe.
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et de salubrité.
• Capacité et volonté de travailler en environnement éloigné selon un horaire en rotation.
• Excellentes aptitudes en organisation, communication et service à la clientèle.

Responsibilities

• Diriger, superviser et soutenir les équipes de cuisine.
• Assurer la préparation des repas et les standards qualité Aramark.
• Planifier les menus et gérer les inventaires.
• Contrôler les coûts alimentaires et respecter les budgets.
• Maintenir les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
• Former et encadrer les membres de l’équipe.
• Collaborer avec les opérations pour une expérience client exceptionnelle.
• Soutenir les activités de restauration spéciales et événements.
• Assurer le bon fonctionnement et l’entretien des équipements de cuisine.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Service à la clientèle

Communication

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Formation culinaire ou expérience équivalente

Job description

Aramark à Radisson (Baie-James) recherche un chef en opérations en camp éloigné. Vous dirigerez les équipes de cuisine, assurerez la préparation des repas et maintiendrez les standards de qualité de l’entreprise, tout en gérant les inventaires et les coûts.

Cet emploi propose un horaire rotation 14/14, hébergement et repas fournis pendant les rotations, et transport organisé. Rejoignez une équipe dynamique dans l’un des environnements opérationnels les plus uniques du Québec.