Chef

Aramark Canada; Baie-Comeau; On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement et repas fournis pendant旋r

Transport organisé par Aramark

Rotation 14/14

Environnement stimulant

Job summary

Aramark Canada recherche un chef expérimenté pour diriger les cuisines sur des sites éloignés (Baie-Comeau et Port-Cartier). Vous superviserez les équipes, garantirez la qualité des repas et veillerez au respect des normes de sécurité et d’hygiène.

Vous participerez à la planification des menus, à la gestion des stocks et au contrôle des coûts, tout en assurant une expérience client de qualité dans un cadre rotation 14/14 et itinérance.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste de Chef ou rôle similaire.
• Formation culinaire ou expérience équivalente.
• Solides compétences en gestion d'équipe.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de salubrité.
• Capacité à travailler dans un environnement éloigné et en rotation.
• Excellentes aptitudes en organisation, communication et service à la clientèle.

Responsibilities

• Superviser et encadrer les équipes de cuisine.
• Assurer la préparation et la qualité des repas selon les standards d'Aramark.
• Participer à la planification des menus et à la gestion des inventaires.
• Contrôler les coûts alimentaires et veiller au respect des budgets.
• Maintenir les normes de salubrité, de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Former et mobiliser les membres de l'équipe.
• Collaborer avec les opérations afin d'offrir une expérience client de qualité.
• Assurer le bon fonctionnement des équipements et des installations de cuisine.

Skills

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Organisation

Communication

Hygiène et salubrité

Education

Formation culinaire

Job description

Chef(fe) ? Sites éloignés (Baie-Comeau et Port-Cartier) - 2 postes à combler

Chez Aramark, nous croyons que le rôle d'un chef va bien au-delà de la préparation des repas. Nous recherchons des leaders passionnés par la cuisine, le service à la clientèle et la gestion d'équipe pour se joindre à nos opérations en sites éloignés.

Si vous aimez relever des défis, travailler dans un environnement dynamique et mettre votre expertise culinaire au service d'une équipe engagée, cette opportunité est pour vous.

Conditions de travail

• Rotation de 14 jours travaillés / 14 jours de congé
• Hébergement et repas fournis pendant la rotation
• Transport organisé par Aramark
• Point de rassemblement (marshalling point) à partir de Montréal ou Québec
• Travail en campement et en milieu éloigné
• Journées de travail pouvant varier selon les besoins opérationnels

Responsabilités principales

• Superviser et encadrer les équipes de cuisine
• Assurer la préparation et la qualité des repas selon les standards d'Aramark
• Participer à la planification des menus et à la gestion des inventaires
• Contrôler les coûts alimentaires et veiller au respect des budgets
• Maintenir les normes de salubrité, de sécurité et d'hygiène alimentaire
• Former et mobiliser les membres de l'équipe
• Collaborer avec les opérations afin d'offrir une expérience client de qualité
• Assurer le bon fonctionnement des équipements et des installations de cuisine

Qualifications Recherchées

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste de Chef ou dans un rôle similaire
• Formation culinaire ou expérience équivalente
• Solides compétences en gestion d'équipe
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de salubrité
• Capacité à travailler dans un environnement éloigné et en rotation
• Excellentes aptitudes en organisation, communication et service à la clientèle

Pourquoi joindre Aramark?

• Environnement de travail stimulant
• Opportunités de développement et d'avancement
• Équipe collaborative et inclusive
• Transport, hébergement et repas fournis pendant les rotations
• Horaire favorisant une bonne conciliation travail-vie personnelle grâce à la rotation 14/14

Au Sujet d'Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier. Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.