Maître d'hôtel - Benjamin

Gray Collection; Montreal (administrative region); Hybrid; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Gray Collection à Montréal recherche un maître d’hôtel pour coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger et superviser le service. Vous serez en charge d’assurer l’accueil et l’expérience client, tout en coordonnant l’équipe et la liaison avec la cuisine.

Profil recherché: formation en gestion de la restauration et au moins 3 années d’expérience dans un poste similaire, maîtrise des outils Micros et OpenTable est un atout, et une excellente communication en français et en anglais.

Qualifications

• Peut requérir une formation en gestion de la restauration.
• Expérience minimale exigée dans un poste similaire ou maître d'hôtel.
• Connaissance des outils de restauration (Micros, OpenTable) est un atout.

Responsibilities

• Planifier le service en fonction de l’affluence.
• Superviser le personnel pendant le service.
• Maintenir une communication constante avec la cuisine.
• Participer au service et à l’accueil des clients.
• Veiller à la satisfaction de la clientèle pendant et après le service.
• Gérer les plaintes, le cas échéant.
• Participer à la gestion des inventaires.
• Remplacer le directeur en son absence.
• Accomplir les tâches administratives requises.

Skills

Leadership

Communication

Autonomie

Initiative

Service client

Education

Formation en gestion de la restauration

Tools

Micros

OpenTable

Job description

Le maître d’hôtel* relève du directeur·de la directrice du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger du restaurant. Iel participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

REPONSABILITÉS:

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
• Participer à la supervision du personnel pendant le service;
• Maintenir une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
• Aider au service;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
• Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
• Participer à la gestion des inventaires;
• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.
• Accomplir toutes tâches administratives requises.

QUALIFICATIONS:

• Formation en gestion de la restauration, un atout;
• Possède un minimum de trois (3) années d’expérience à titre de maître d'hôtel ou toute autre expérience dans un poste similaire;
• Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
• Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
• Sens développé du service à la clientèle;
• Leadership;
• Autonomie et sens de l’initiative;
• Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
• Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.