Maître d'hôtel - Bevo

Kibbi; Quebec; On-site; CAD 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime d’assurance collective incluant

REER collectif et RPDB

50% de rabais employés dans tous nos É

Rabais avec nos partenaires

Culture d’entreprise et reconnaissance

Job summary

Gray Collection, regroupement d'hôtels et restaurants, recherche un maître d’hôtel pour coordonner les opérations en salle et participer à la supervision du personnel. Le candidat assure l'accueil et l’expérience client, gère les plaintes et participe à l’inventaire, avec des disponibilités jours, soirs et fins de semaine.

Formation en gestion de la restauration et au moins 3 ans d'expérience sont souhaitées; maîtrise du français et de l'anglais est nécessaire pour interagir avec une clientèle

Qualifications

• Formation en gestion de la restauration appréciée.
• Expérience minimale de 3 ans à titre de maître d'hôtel ou poste équivalent.
• Bonnes aptitudes en communication en français et en anglais.

Responsibilities

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu.
• Participer à la supervision du personnel pendant le service.
• Maintenir une communication continue avec la cuisine pour assurer le déroulement fluide du service.
• Aider au service.
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service.
• Gérer les plaintes éventuelles.
• Participer à la gestion des inventaires.
• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.
• Accomplir les tâches administratives requises.

Skills

Leadership

Autonomie

Service client

Gestion d'équipe

Anglais et Français

Education

Formation en gestion de la restauration

Tools

Micros

OpenTable

Job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le·la maître d’hôtel* relève du directeur·de la directrice du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger du restaurant. Iel participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Reponsabilités

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
• Participer à la supervision du personnel pendant le service;
• Maintenir une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
• Aider au service;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
• Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
• Participer à la gestion des inventaires;
• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.
• Accomplir toutes tâches administratives requises.

Qualifications

• Formation en gestion de la restauration, un atout;
• Possède un minimum de trois (2) années d’expérience à titre de maître d'hôtel ou toute autre expérience dans un poste similaire;
• Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
• Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
• Sens développé du service à la clientèle;
• Leadership;
• Autonomie et sens de l’initiative;
• Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
• Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Avantages

• Régime d'assurance collective incluant la télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
• Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe le genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégis un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

• La connaissance de l’anglais (oral) est requise pour ce poste en raison des interactions fréquentes et nécessaires avec une clientèle anglophone et internationale, dans un contexte touristique et de proximité avec plusieurs hôtels partenaires. Le titulaire doit accueillir, informer et servir les clients de façon autonome; la communication en anglais est essentielle à l’exercice des fonctions, à la qualité du service et, lorsque applicable, à la sécurité, et ne peut être raisonnablement confiée à un autre employé.