Maitre d'hôtel

Estérel Resort; Quebec; On-site; CAD 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste permanent et à temps plein

Développement et formation continue

Journée d'anniversaire payée

Participation de l'employeur à un REER

Stationnement gratuit sur place

Job summary

Estérel Resort, 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0, recherche un maître d’hôtel expérimenté pour superviser et coordonner le service en salle et les banquets. Vous dirigerez une équipe, garantirez l’efficacité des services et contribuerez à des événements mémorables dans un cadre naturel exceptionnel.

Les responsabilités incluent la formation du personnel, la gestion des réservations et la collaboration avec les chefs et professionnels pour offrir une expérience gastronomique

Qualifications

• Diplôme requis en restauration ou gestion hôtelière.
• Expérience de 5 ans en restauration/banquets dont 3 ans en fonctions similaires.
• Bilinguisme souhaité et maîtrise des outils bureautiques.

Responsibilities

• Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité.
• Coordonner les étapes du service avec le client et les événements.
• Maintenir la performance des points de vente et du service banquet.
• Assurer le suivi des communications internes et avec les départements.
• Gérer les réservations et les inventaires.
• Organiser les événements et les soirées spéciales.

Skills

Leadership

Service client

Gestion d'équipe

Organisation

Bilingue

Education

Diplôme en restauration ou en gestion hôtelière

Tools

Windows

Office

Job description

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides. En tant que maître d’hôtel, votre sens de l’organisation, votre leadership et votre capacité à motiver les équipes seront essentiels pour assurer le bon déroulement du service en salle et lors d'événements spéciaux. Vous aurez également l'occasion de collaborer avec des sommeliers chevronnés et divers professionnels de talent, contribuant ainsi à offrir à nos invités des expériences gastronomiques et événementielles inoubliables.

Principales Responsabilités

• Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité;
• Coordonner les différentes étapes du service avec le client;
• Maintenir la performance des points de vente et du service banquet par une présence constante auprès des employés;
• Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements;
• S’assurer de l’utilisation optimale des points de vente et voir à en maximiser la rentabilité;
• Gérer les réservations et les inventaires sous sa responsabilité;
• Mettre en place des actions favorisant la mobilisation et le travail d’équipe;
• Inspecter quotidiennement les aires de service et s’assurer de l’application des normes d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail;
• Produire les horaires de travail;
• Assure le suivi des différents évènements en concordance pour les montages de salles et des mises en place;
• Participer à l’organisation des évènements et des soirées spéciales;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences Exigées

• Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière;
• Cinq (5) ans d’expérience en restauration/banquets, incluant trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires;
• Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout;
• Bilinguisme;
• Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office.

Compétences Personnelles

• Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;
• Leadership, prise de décision et tolérance au stress.

Avantages

• Poste permanent et à temps plein toute l'année ;
• Opportunités de développement et de formation continue ;
• Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
• Équipe hautement compétente ;
• Participation de l'employeur à un REER ;
• Journée d'anniversaire payée ;
• Congés de maladie ;
• Programme de santé ;
• Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ;
• Stationnement gratuit sur place.

Conditions De Travail

• Horaire : jours, soirs et fin de semaine.

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.