Maître d'hôtel

Bilinguallink; Carleton-sur-Mer; On-site; CAD 42,000 - 63,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte d’avantages employés

Télémédecine

REER

Formation continue

Évolution professionnelle

Environnement collaboratif et humain

Carleton-sur-Mer

Job summary

Riôtel Carleton-sur-Mer recherche un Maître d’hôtel pour assurer la gestion quotidienne des opérations de restauration et offrir une expérience client à la hauteur des standards.

Relevant de la direction, vous supervisez l’équipe, assurez le service et contribuez à la rentabilité tout en respectant les normes d’hygiène et les procédures MAPAQ. Langues française et anglaise requises.

Qualifications

• Formation en gestion hôtelière ou restauration ou expérience équivalente.
• 3 à 5 ans d’expérience en restauration, dont supervision ou gestion.
• Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
• Anglais et Français courants à l’oral pour servir une clientèle étrangère.
• Bon sens du service à la clientèle et excellente communication.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant, du bar et des banquets.
• Mobiliser, encadrer et soutenir l’équipe afin de maintenir un haut niveau de service.
• Participer au recrutement, à l’accueil, à la formation et à l’intégration des nouveaux employés.
• Préparer les horaires et assurer une répartition efficace du travail.
• Effectuer le suivi de la performance et intervenir lorsque des ajustements sont nécessaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures MAPAQ.
• Être présent sur le plancher pour assurer la qualité et la fluidité du service.

Skills

Leadership

Service client

Communication

Résolution de problèmes

Organisation

Autonomie

Initiative

Travailler sous pression

Esprit d'équipe

Anglais

Education

Formation en gestion hôtelière/restauration ou expérience équivalente

Tools

Microsoft 365

Job description

Maître d’hôtel Riôtel | Pub St-Joseph

Carleton-sur-Mer | Temps plein | Horaire variable

Le Groupe Riôtel, c’est plus de 25 ans d’histoire, d’hospitalité et de passion pour l’expérience client. À travers nos hôtels et restaurants, nous avons à cœur de créer des expériences mémorables pour nos clients, tout en offrant à nos équipes un environnement où elles peuvent évoluer, prendre des initiatives et relever de nouveaux défis.

Riôtel fait partie du Groupe Rioux, une entreprise québécoise en pleine croissance qui regroupe 5 entreprises, plus de 450 employés et 5 secteurs d’activité : l’hôtellerie, la restauration, l’immobilier, la construction et le manufacturier.

Notre territoire s’étend dans l’Est-du-Canada et notre ambition ne connaît pas de frontières. Nous carburons aux projets, à l’innovation et aux gens qui souhaitent faire une réelle différence.

Envie de prendre les commandes d’une équipe et de contribuer directement au succès d’un restaurant? Joins-toi à nous!

Ton rôle

Le Pub St-Joseph, situé au Riôtel de Carleton-sur-Mer, est à la recherche d’un(e) Maître d’hôtel pour assurer la gestion quotidienne des opérations de restauration et offrir une expérience client à la hauteur de nos standards.

Relevant de la directrice générale, tu seras au cœur des opérations. Tu assureras la coordination de l’équipe, la qualité du service, la satisfaction de la clientèle et l’efficacité des opérations, tout en contribuant à la rentabilité du restaurant.

Nous recherchons une personne mobilisatrice, organisée et orientée vers le service, qui aime être présente sur le terrain et qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte lorsque l’équipe en a besoin.

Au quotidien, tu seras appelé(e) à :

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant, du bar et des banquets;
• Mobiliser, encadrer et soutenir l’équipe afin de maintenir un haut niveau de service;
• Participer au recrutement, à l’accueil, à la formation et à l’intégration des nouveaux employés;
• Préparer les horaires et assurer une répartition efficace du travail;
• Effectuer le suivi de la performance et intervenir lorsque des ajustements sont nécessaires;
• Maintenir un climat de travail positif et gérer les situations ou conflits avec professionnalisme;
• Veiller au contrôle des coûts, des inventaires et des approvisionnements;
• Optimiser l’utilisation des ressources humaines, matérielles et financières;
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et des procédures du MAPAQ;
• Être présent(e) sur le plancher afin d’assurer la qualité et la fluidité du service;
• Accueillir les clients, répondre à leurs besoins et intervenir efficacement lors de situations particulières ou de plaintes;
• Conseiller la clientèle sur les menus, les boissons ainsi que les accords mets et vins;
• Collaborer avec les autres départements afin d’assurer une expérience client cohérente;
• Participer au développement de stratégies visant à stimuler les ventes et la clientèle;
• Identifier les possibilités d’amélioration et contribuer à l’optimisation des façons de faire;
• Représenter fièrement la marque Riôtel et les valeurs du Groupe Rioux;
• Donner un coup de main sur le terrain lorsque la situation l’exige.

Le profil que nous recherchons

• Une formation en gestion hôtelière, restauration ou dans un domaine connexe (ou une expérience équivalente);
• 3 à 5 ans d’expérience en restauration, dont de l’expérience en supervision ou en gestion;
• Un leadership positif et la capacité de mobiliser une équipe;
• Un excellent sens du service à la clientèle;
• De bonnes aptitudes en communication et en résolution de problèmes;
• Un bon sens de l’organisation et une capacité à gérer plusieurs priorités simultanément;
• De l’autonomie, de l’initiative et un bon jugement;
• Une bonne capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique;
• Une attitude professionnelle, collaborative et orientée vers les résultats;
• Une bonne connaissance de la Suite Microsoft 365;
• Une capacité à communiquer en français et en anglais, à l’oral pour être en mesure de bien comprendre et servir notre clientèle étrangère.

Tu n’as pas exactement le parcours recherché, mais tu crois avoir les compétences pour réussir? Nous t’encourageons tout de même à postuler.

Ce que nous t’offrons

Parce que nous croyons qu’un bon emploi, c’est aussi de bonnes conditions :

• Carte d’avantages employés offrant des tarifs préférentiels dans nos établissements hôteliers et d’autres avantages du Groupe;
• Télémédecine;
• REER avec participation de l’employeur;
• Formation continue;
• Possibilités d’évolution et de développement professionnel;
• Un environnement de travail collaboratif et humain;
• Autonomie et possibilité de faire valoir tes idées;
• Un milieu de vie exceptionnel à Carleton-sur-Mer, en Gaspésie;

Conditions d’emploi

Statut : Temps plein
Horaire : Variable, environ 40 heures par semaine (cela peut être plus selon les saisons)
Disponibilités : Jour, soir et fin de semaine
Lieu : Riôtel Carleton-sur-Mer | Pub St-Joseph
Salaire : Selon l’expérience et les compétences
Entrée en fonction : À convenir

Notre engagement envers la diversité et l’inclusion

Au Groupe Rioux, nous croyons que la diversité des expériences, des parcours et des idées contribue à bâtir des équipes plus fortes.

Nous nous engageons à offrir un environnement de travail respectueux, inclusif et exempt de discrimination, où chaque personne peut contribuer, évoluer et être reconnu pour ses compétences.

Le ou la candidat(e) doit être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.

Prêt(e) à relever le défi?

Tu as le leadership, l’énergie et le goût de faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients?

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature. Nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues pour une entrevue.