Line Cook

RAYAH; Golden Horseshoe; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Restaurant sucht einen engagierten Line Cook, der die französisch-marokkanische Küche schätzt und in einem dynamischen Team arbeiten möchte. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung köstlicher Gerichte und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Sie werden Teil eines kreativen Umfelds, in dem Ihre Leidenschaft für gutes Essen geschätzt wird. Wenn Sie über Erfahrung in der Gastronomie verfügen und eine positive Einstellung mitbringen, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein, in einem lebhaften Restaurant zu arbeiten, das täglich für seine Gäste da ist.

Benefits

Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während der Schichten

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Zertifizierung in Lebensmittelsicherheit erforderlich.

Responsibilities

• Hochwertige Mahlzeiten und Saucen gemäß Rezepten zubereiten.
• Küchenarbeitsplatz sauber halten und Hygieneprotokolle befolgen.

Skills

Küchenmanagement

Teamarbeit

Lösungsorientierung

Französischkenntnisse

Education

Food Safe Zertifizierung

Lebensmittelsicherheit

Tools

Google Suite

Slack

Job description

At Rayah, we celebrate French-Moroccan culture through traditional Moroccan recipes and French bistro classics with a twist. We're open daily for brunch, dinner, and everything in between.
We make everything in-house—from merguez and couscous to pastries—using quality ingredients in a well-equipped kitchen.
We’re hiring a Line Cook who loves great food, works well with others, and takes pride in doing things right. If that sounds like you, let’s talk!

CORE RESPONSIBILITIES:

1. Embody Rayah’s Values: Good Vibes, Care, and Going the Extra Mile—every day.
2. Cook with Care: Prepare high-quality meals and sauces following our recipes, standards, and portion guidelines.
3. Keep It Clean: Maintain a tidy workstation and help clean the kitchen before and after each service.
4. Stay Safe: Follow hygiene and safety protocols, including proper food labeling, storage, and use-by dates.
5. Set the Tone: Lead with positive energy and keep the team motivated and focused.
6. Train with Intention: Welcome and guide new team members with clarity and care.
7. Stay on Top of Inventory: Monitor supplies and coordinate with the Director—no last-minute scrambles.
8. Support Scheduling: Help build balanced schedules that keep the kitchen running smoothly.

IMPORTANT:

Must be comfortable with digital tools (Google Suite, especially Sheets, Slack, etc.)

REQUIRED SKILLS AND EXPERIENCE:

1. Experience: 2+ years of experience in a similar position.
2. Licence/Certification: Food Safe, SafeCheck, Food Handler, or equivalent (required)
3. Soft Skills: Ability to manage the challenges of a kitchen in its ramp-up phase. Solution-oriented, with good vibes and team spirit.
4. Language: French is a plus

SALARY AND BENEFITS:

1. Salary: $19 to $21 per hour (according to profile) + tips.
2. Meals: Discounted or free food during your shifts.

WORK SCHEDULE:

1. Full-time position, 37.5 hours per week with 8-hour shifts (including lunch break)
2. Part-time available too.

FLEXIBILITY:

Restaurant and Café open Monday to Sunday from 8am to 11pm. Day Shifts, Evening shifts, Overtime available.