Line cook

Kibbi; Fernie; On-site; CAD 19,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Health care plan

Gratuities

Group insurance benefits

On-the-job training tailored to youth

Job summary

Kibbi à Fernie, Canada, recherche un cuisinier polyvalent pour préparer et cuisiner des repas complets et des plats individuels, y compris pour les clients avec allergies ou intolérances.

Vous inspecterez les cuisines et les zones de service, vous formerez le personnel en préparation, cuisson et manipulation des aliments, et vous gérerez les commandes et l'inventaire pour des buffets et banquets. Travail en restaurant, catering et bar.

Qualifications

• Secondary graduation certificate ou expérience équivalente requise.
• Expérience dans le secteur de la restauration souhaitée.
• Compétences en communication et travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels.
• Préparer les plats pour les clients ayant des allergies ou intolérances.
• Inspecter les cuisines et les zones de service.
• Former le personnel à la préparation, à la cuisson et à la manipulation des aliments.
• Commander les fournitures et les équipements.
• Maintenir l'inventaire et les enregistrements des aliments, fournitures et équipements.
• Nettoyer les cuisines et les zones de travail.
• Organiser buffets et banquets.

Skills

Attention to detail

Client focus

Dependability

Excellent oral communication

Flexibility

Initiative

Organized

Team player

Education

Secondary (high) school graduation certificate

or equivalent experience

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 32 to 40 hours per week
• Education:
• Expérience:

EDUCATION

• Secondary (high) school graduation certificate
• or equivalent experience

WORK SETTING

• Restaurant
• Catering firm
• Bar

TASKS

• Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
• Inspect kitchens and food service areas
• Train staff in preparation, cooking and handling of food
• Order supplies and equipment
• Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
• Clean kitchen and work areas
• Organize buffets and banquets

SUPERVISION

• Cook (general)

CUISINE SPECIALTIES

• French
• Canadian
• Italian cuisine
• Mexican
• European
• Vegetarian
• International

WORK CONDITIONS AND PHYSICAL CAPABILITIES

• Attention to detail
• Fast-paced environment
• Handling heavy loads
• Physically demanding
• Repetitive tasks
• Standing for extended periods
• Work under pressure

PERSONAL SUITABILITY

• Client focus
• Dependability
• Excellent oral communication
• Flexibility
• Initiative
• Judgement
• Organized
• Reliability
• Team player

SCREENING QUESTIONS

• Do you have experience working in this field?

EMPLOYMENT TERMS OPTIONS

• Early morning
• Evening

EXPERIENCE

• 1 year to less than 2 years

EMPLOYMENT TERMS OPTIONS

• Flexible hours
• Morning
• Night
• Day
• Weekend
• Overtime available

HEALTH BENEFITS

• Health care plan

FINANCIAL BENEFITS

• Gratuities
• Group insurance benefits

SUPPORT FOR YOUTHS

• Offers on-the-job training tailored to youth
• Provides awareness training to employees to create a welcoming work environment for youth