gérant/gérante de restauration rapide

SANDWICHERIE FASTOCHE INC.; Quebec; On-site; CAD 52,000 - 65,000; Full time

Job summary

La Sandwicherie Fastoche Inc. à Québec recherche un directeur/une directrice pour superviser les opérations quotidiennes du restaurant et diriger l'équipe.

Vous planifiez les activités, gérez les horaires, accueillez et formez le personnel, assurez la qualité du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et orienté clientèle.

Qualifications

• DES ou équivalence exigé pour le poste.
• Expérience pertinente en restauration, avec au moins 2 ans en supervision d'équipe.
• Gestion d’un établissement de restauration.
• Bonne capacité d’organisation et de communication.
• Connaissance du secteur géographique et volonté de faire grandir l’entreprise.
• Leadership, autonomie et sens des responsabilités.
• Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Orientation service à la clientèle.
• Horaires variables incluant soirs et fins de semaine.

Responsibilities

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes du restaurant.
• Superviser, encadrer et soutenir le personnel.
• Répartir les tâches et assurer le suivi du travail de l’équipe.
• Préparer et gérer les horaires de travail.
• Participer à l’accueil, à l’intégration et à la formation des employés.
• Assurer la qualité du service et répondre aux demandes de la clientèle.
• Effectuer les ouvertures et fermetures de l’établissement.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité.
• Effectuer le suivi des stocks et des commandes (communiquer avec les fournisseurs au besoin);
• Assurer le respect des politiques, procédures et standards de l’entreprise;
• Participer aux opérations quotidiennes du restaurant lorsque nécessaire.

Skills

Planification et organisation

Leadership

Communication efficace

Travail en équipe

Orientation service client

Education

DES ou équivalence

Job description

PRINCIPALES TÂCHES :

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes du restaurant;
• Superviser, encadrer et soutenir le personnel;
• Répartir les tâches et assurer le suivi du travail de l’équipe;
• Préparer et gérer les horaires de travail;
• Participer à l’accueil, à l’intégration et à la formation des employés;
• Assurer la qualité du service et répondre aux demandes de la clientèle;
• Effectuer les ouvertures et fermetures de l’établissement;
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité;
• Effectuer le suivi des stocks et des commandes (communiquer avec les fournisseurs au besoin);
• Assurer le respect des politiques, procédures et standards de l’entreprise;
• Participer aux opérations quotidiennes du restaurant lorsque nécessaire.

EXIGENCES :

• Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalence;
• Expérience pertinente dans le domaine de la restauration, incluant de l’expérience en supervision d’équipe d'au moins 2 ans;
• Expérience en gestion d’un établissement de restauration;
• Bonne capacité d’organisation et de communication;
• Connaissance du secteur géographique et envie de participer au grandissement de l'entreprise;
• Leadership, autonomie et sens des responsabilités;
• Aptitude à travailler en équipe et dans un environnement dynamique;
• Orientation vers le service à la clientèle;
• Capacité à travailler selon un horaire variable, incluant soirs et fins de semaine.