Gérant de Restaurant — Opérations, Budget & Équipe

LES PLACEMENTS LOUIS-MICHEL BRADETTE INC.; Alma; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurance maladie

Invalidité

Uniforme fourni

Repas fournis sur les quarts

Prime de rendement

Job summary

Les Placements Louis-Michel Bradette inc. à Jonquière cherche un(e) gestionnaire pour établir et suivre le budget du restaurant, contrôler les coûts des aliments et des fournitures, et ajuster les menus selon le budget.

Vous planifierez les opérations quotidiennes, recruterez et superviserez le personnel, organiserez les horaires et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Expérience en restauration souhaitée; salaire et avantages compétitifs.

Qualifications

• Expérience en gestion opérationnelle et budgets dans la restauration.
• Capacité à recruter, former et superviser le personnel.
• Connaissance des règles de santé et sécurité en restauration.

Responsibilities

• Élaborer un budget pour le coût des aliments et des fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et ajuster les méthodes et les menus.
• Contrôler les recettes et le coût de la main-d'œuvre.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter, fixer les horaires et superviser le personnel.

Skills

Gestion budgétaire

Gestion des coûts

Supervision du personnel

Recrutement

Job description

Les Placements Louis-Michel Bradette inc. à Jonquière cherche un(e) gestionnaire pour établir et suivre le budget du restaurant, contrôler les coûts des aliments et des fournitures, et ajuster les menus selon le budget.

Vous planifierez les opérations quotidiennes, recruterez et superviserez le personnel, organiserez les horaires et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Expérience en restauration souhaitée; salaire et avantages compétitifs.