food service supervisor

WILLIAM'S FRESH CAFE; Guelph; On-site; CAD 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Une opportunité passionnante s'est présentée chez un café populaire, où vous aurez la responsabilité de superviser et de coordonner les activités du personnel de cuisine. Vous serez chargé(e) d'assurer la qualité des aliments et des services tout en gérant les stocks et les rapports. Ce poste idéal pour quelqu'un ayant un certificat d'études secondaires et une passion pour la restauration se déroule dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Connaissance des genres culinaires nécessaires.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.
• Compétences en gestion d'équipe.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel.
• Estimer les ingrédients requis pour la préparation des repas.
• Maintenir des dossiers concernant les stocks et les ventes.

Skills

Supervision du personnel

Gestion du stock

Préparation de rapports

Connaissance des genres culinaires

Education

Certificat de graduation du secondaire

Job description

• Secondary (high) school graduation certificate

Tasks

• Supervise and coordinate activities of staff who prepare and portion food
• Estimate ingredients and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Maintain records of stock, repairs, sales, and wastage
• Prepare and submit reports
• Possess knowledge of the establishment's culinary genres
• Establish work schedules

Work conditions and physical capabilities

• Fast-paced environment
• Work under pressure
• Combination of sitting, standing, walking

J-18808-Ljbffr

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