Économe Hôtelier: Stock, Approvisionnements & HACCP

Collection Saint-Siméon; Honfleur; On-site; CAD 38,000 - 53,000; Full time

Job summary

Collection Saint-Siméon, hôtel et restaurants à Honfleur, recherche un agent de stock pour assurer réception, stockage et contrôle des marchandises. Vous veillerez au respect des règles HACCP, gérerez les approvisionnements et participerez à l’amélioration continue des stocks.

Le candidat idéal possède un BTS Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente, avec une première expérience en logistique ou approvisionnement et une maîtrise d’Excel.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et de la chaîne du froid.

Responsibilities

• Réception, contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises et stockage.
• Contrôle des livraisons: conformité, températures, DLC, état des produits.
• Organisation des espaces de stockage selon HACCP et FIFO/FEFO.
• Gestion de la cave et des réserves boissons; approvisionnement des points de vente.
• Passation des commandes auprès des fournisseurs et respect des procédures internes.
• Suivi administratif des stocks: saisies, inventaires.
• Reportings des écarts de stock; maintien de la propreté et sécurité des espaces.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Réactivité

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Formation en logistique/stockage

Tools

Excel

Opera

Micros

Job description

Collection Saint-Siméon, hôtel et restaurants à Honfleur, recherche un agent de stock pour assurer réception, stockage et contrôle des marchandises. Vous veillerez au respect des règles HACCP, gérerez les approvisionnements et participerez à l’amélioration continue des stocks.

Le candidat idéal possède un BTS Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente, avec une première expérience en logistique ou approvisionnement et une maîtrise d’Excel.